高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、遗传有关，后者由糖尿病、肥胖症等引起，合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要意义。一般通过调节饮食结构予以改善，尽量少吃油脂和胆固醇含量高的食物。因此，建议高血脂人群可饮用脱脂或低脂的巴氏杀菌乳，或脱脂奶酪、鲜奶酪（不含盐或含盐少），以及专门为高血脂人群设计的功能性乳粉等。