进入春季，本地蔬菜大量上市，日前湖北省物价局监测中心发布3月菜价监测数据显示，受气温回暖等因素影响，3月份蔬菜价格大幅回落，其中黄瓜、包菜等常见菜跌幅超过两成。鸡蛋价格开始止跌回升。

监测数据显示，3月份13种蔬菜价格较2月份大幅回落，月均价格每500克为2.75元，与2月份相比下降11.29%；其中，跌幅居前的有包菜、黄瓜、大白菜，价格分别下降24.68%、21.62%、16.94%。

物价人士分析，天气转暖，气温上升，本地菜陆续上市，供应量增加，而消费需求回归正常，导致蔬菜价格大幅回落。预计后期菜价将平稳运行。

鸡蛋价格开始回升。3月份我省鸡蛋平均价格为每500克3.60元，与上月相比下降14.89%。但监测显示，从3月20日开始鸡蛋价格止跌回升。

据分析，前期我省蛋价下跌主要是由于鸡蛋库存偏多，加之食用量明显下降，导致市场鸡蛋供大于求。预计后期，鸡蛋价格呈小幅上涨态势，但真正走出低谷行情可能要到下半年。