近年来,全球粮食浪费问题日趋严重,据联合国粮农组织数据显示,2019年,中亚和南亚地区的粮食损失百分比最高,达20.7%,澳大利亚和新西兰的粮食损失百分比最低,为7.8%。
2019年全球粮食损失地区分布图
从商品分类来看,根类、块茎和油料作物的损失百分比最高,为25.3%,而谷物和豆类的损失百分比最低,为8.6%。
2019年全球不同种类粮食损失百分比
从各个国家来看,法国、德国、西班牙在2019年世界国家粮食浪费排名榜单中占据前三,其粮食损失百分比分别为84.89%、77.66%与77.06%;而我国排名为16位,粮食损失百分比为69.96%。
2019年世界国家粮食浪费排名TOP10
2019年世界国家粮食浪费排名TOP11-20
2019年世界国家粮食浪费排名TOP21-34
具体来看:
第十名:南非
早在2015年,南部非洲浪费治理委员会(Instituteof Waste Management of Southern Africa)就表示,南非居民平均每年浪费900万吨食品,而且腐败的食物可能产生甲烷等温室气体。该组织呼吁南非居民不要在节日期间过量采购,以免增加环境负担。
据南非数据统计:大约30%的可食用水果和蔬菜因外观原因被拒绝出售,44%的食物浪费为水果和蔬菜。其他浪费包括26%的谷物,15%的肉,13%的根,块茎和油籽。在南非的食品供应链中,26%的食品浪费发生在农业生产中,26%发生在收获后的处理和储存中,27%发生在加工和包装中,17%发生在分销和零售中,4%发生在消费者层面。
2019年南非各类食物浪费比例
2019年南非食品供应链各环节粮食浪费比例
第六名:埃塞俄比亚(Ethiopia-76.07)
实际上,埃塞俄比亚的粮食损失远多于粮食浪费。这些损失大多发生在庄稼的播种,生长和运输环节。根据联合国粮农组织的图表,由于常年处于热带草原、热带沙漠等气候带,降雨稀少、降雨过多会导致降雨量不稳定,引发庄稼生长畸形,无法正常成熟和食用,这才是该国家粮食损失的主要原因。
其他国家/地区粮食浪费情况