图为泌阳县夏南牛原种场里养殖的采精种公牛 记者 缪翼 裴逊琦
毛色浅黄、体态健壮，在河南省泌阳县夏南牛原种场4000平方米种公牛养殖区的64个高标准牛栏里，“生活”着64头采精种公牛。每个牛栏都挂着该栏种公牛的生长发育情况和系谱介绍，自动化牛体刷、电扇、音乐播放等动物福利设施一应俱全。
待遇为何这么好？在日前举办的第十五届中国牛业发展大会上，泌阳县县长魏华伟一语道破：“我国第一个肉牛品种——夏南牛诞生在泌阳，长期以来泌阳把夏南牛产业作为支柱产业大力发展。以品种优势为核心，以政策优势作支撑，从而形成了独特的品牌优势和产业优势。”魏华伟介绍，今年11月底，以夏南牛作为主导产业的泌阳县现代农业产业园即将建设完成，作为国家级现代农业产业园，将会为泌阳夏南牛产业高质量发展添加新动能。
这是名副其实的“第一牛”
夏南牛始于1986年，2007年通过国家畜禽遗传资源委员会审定。49名科技人员，历时21年，2次调整技术路线、4次修改实施方案、踏遍6个县市、行程30万公里……所有的艰辛，在夏南牛文化展览馆里被铭记，也确实值得被铭记。夏南牛的诞生，使中国有了第一个肉牛品种。夏南牛是以法国夏洛来牛为父本，以本土的南阳牛为母本，经过杂交创新、横交固定和自群繁育三个阶段培育而成，是中国第一个具有独立自主知识产权的专门化肉牛新品种，填补了中国没有自己肉牛品种的空白，在中国肉牛育种史上具有里程碑意义。夏南牛也是新中国成立以来唯一一个能够叫得响、拿得出的肉牛品牌，荣获国家科技进步二等奖、河南省科技进步一等奖。
夏南牛的诞生，为全国牛业发展注入了动力。夏南牛具有性能稳、适应强、生长快、出肉多、肉质好、效益高六大特性，是农业农村部重点推广的品种。目前，夏南牛及其冷冻精液已遍布全国27个省（区、市），数量近千万头（剂），已成为中国主推肉牛品种、河南省特色产业。
创新是引领发展的第一动力。泌阳县深知品种优势是牛产业的核心竞争力。自夏南牛诞生之初，就从未停止科研工作。泌阳制定了夏南牛国家标准，夏南牛科技公司获得了国家核心育种场资格，所研发的“夏南牛无角新品系列”即将上市。创建了国家级夏南牛博士后流动站，建成了夏南牛工程技术研发中心、夏南牛产业发展研究院，组建了河南省夏南牛产业战略发展联盟，聘请国内首席专家开展高档牛肉研发，雪花肉达到中国牛肉分割标准特级、日本牛肉分级标准A4级。
依托夏南牛的品种优势，泌阳县确定了以夏南牛产业为主的特色经济发展思路，通过政策激励、园区创建、科技研发、出口贸易等措施，促进了夏南牛产业发展，成为县域经济发展的支柱产业，实现了由资源型经济向特色经济发展的转变，实现了以泌阳为核心向覆盖全国发展的转变，实现中国第一肉牛品种向中国第一肉牛品牌的转变。2012年，“夏南牛”商标在原国家工商总局注册，成为中国唯一一个获得商标权的肉牛品种。
目前，泌阳在家乐福、沃尔玛、永辉、麦德龙等建成商超终端1680家；与希尔顿、戴斯、万豪等五星级酒店合作发展直供货源门店达100家；入驻呷哺呷哺、西贝、海底捞、巴奴、王品等大型餐饮连锁店2200家；建成“走千家、进万户”社区销售网点2000多个；入驻京东、天猫、苏宁等30家电商平台，成为京东、天猫等电商平台最大的生鲜类产品供应商和多个知名食品加工企业的核心原料供应商，牛肉产品在天猫等线上交易量全国第一；发展微商3000家，在全国建设冷链物流配送中心27个，产品销往全国28个省（区、市），是中国唯一供港冰鲜牛肉指定生产企业。
这是绿色集群协同发展之路
“为支持夏南牛产业做大做强，我们倾全县之力。”魏华伟说，成立了以县委书记为政委、县长为指挥长的夏南牛产业发展指挥部，制定了《夏南牛产业发展规划》。在落实好河南省人民政府《关于支持肉牛发展若干意见》的基础上，每年拿出近1亿元专项资金，用于能繁母牛补贴、规模养殖场以奖代补、夏南牛纯种繁育场建设、高档肉牛研发、龙头企业扶持以及夏南牛养殖户的补贴。
自2007年夏南牛育成以来，经过13年的努力，泌阳形成了集科研开发、种源供应、种群扩繁、规模养殖、屠宰加工、商贸物流、国际贸易于一体的全链条产业。
实现集群发展，产业才更有竞争力和影响力。为支持夏南牛产业做大做强，泌阳引进中恒兴业集团，投资兴建了国家级农业产业化龙头企业——河南恒都食品有限公司，累计完成投资55亿元，主要实施了“一园、两线、两基地、两场”建设。夏南牛产业全口径收入120亿元，被命名为中国特色农产品夏南牛优势产业区，入选全国首批50个特色优势产业集群名单。
绿色是高质量发展的底色，也是夏南牛产业发展的主旋律。在饲养上，夏南牛主要采取玉米青黄贮、小麦秸秆、花生秧饲养，年可消耗秸秆200万吨以上。在粪污处理上，建设了有机肥厂，每年生产有机肥30万吨，实现了草牛粪田生态循环模式。在精深加工上，夏南牛产业链条闭合化程度高，除对夏南牛牛肉进行深加工外，还引进牛血、牛骨、牛皮等牛副产品深加工企业，把夏南牛全身都变成宝，做到了精加工全程绿色化。
夏南牛既是第一牛，也是致富牛。泌阳县着重完善产业利益联结机制，实行种养加一体化全链条扶贫，全县新建肉牛养殖基地32个，肉牛养殖从业人员由8万增加到20万，带动5517户贫困户靠养牛甩掉了“穷帽子”。培育国家级龙头企业1家、省级龙头企业3家，新型农业经营主体698家，从事肉牛养殖人员达10万人，60％以上的农户进入农业产业化经营链条。
这是厚植产业园区的沃土
泌阳县农业农村局局长赵太宽犹记得，2019年，农业农村部、财政部批复泌阳县国家现代农业产业园创建那个振奋人心的时刻。“由此，以产业园建设为起点，泌阳夏南牛产业踏上了高质量发展的新征程。”
赵太宽介绍，产业园整体空间布局为“一核三区”。“一核”包括检验检测、研发与双创孵化、电商物流、科技研发、加工集聚、仓储商贸物流、夏南牛文化体验等功能，“三区”主要指建设夏南牛标准化养殖示范区、粮改饲种植示范区和种养循环示范区。计划总投资24.5亿元，其中争取中央财政资金1亿元，地方配套资金和社会资金23.5亿元，以公共基础设施建设、公共服务设施建设、新型农业经营主体培育、惠农服务建设等为重点，加大对夏南牛产业支持，着重在农畜业基础设施提升、农畜技术服务等重点领域和关键环节予以重点支持与改革。目前已累计完成投资23.66亿元，占计划总投资的96.6％，相关建设项目正在积极推进，11月底将全面建设完成。
目前，园区内肉牛存栏19.2万头，其中标准化规模养殖场肉牛存栏15.6万头，园区肉牛标准化生产覆盖率为81.25％。通过云平台、环境实时监控、远程智能控制、自动化节水灌溉、肥水药调控管理等技术的应用，产业园实现了农牧业全程全自动化饲喂、可视化远程诊断、远程控制、灾变预警等智能管理。
2020年产业园预计将实现总产值224.5亿元，其中夏南牛产业年产值将达150.17亿元，占产业园总产值的66.9％。
不待扬鞭自奋蹄。站在产业园的新起点上，接下来的夏南牛将走向何方？泌阳县早已有了清晰的规划。
未来，泌阳将聚力打造全国重要的夏南牛生产供应基地、夏南牛产业总部经济中心、夏南牛国家级肉牛工程技术研究中心。最终形成“总部在泌阳、基地在全球、产品销全球”的夏南牛“总部经济”，并持续打造特色产业园区，以招商引资、项目建设补链延链强链，完善研发与双创孵化、电商物流、科技研发、加工集聚、仓储商贸物流等链条，形成产业集聚核，力争2025年，夏南牛产业集群产值达到300亿元。（缪翼 裴逊琦）
