佩格·索德伯格，瑞典Sweden Moving Floor LLC CEO
瑞典养猪业介绍
1) 消费情况：瑞典合计900万居民，每人每年猪肉消费量24 公斤，大部分都是新鲜肉品，30%的肉主要从邻国进口。
2) 生产情况：瑞典国内共1100 个猪场，母猪规模14 万头，年出栏260头；每年每头母猪提供上市肉猪MSY24 头，年平均2.2窝；每窝1.2头死胎，断奶前死亡率18%；从分娩到上市的平均日增重为680 克；30-120 公斤体重期间的平均日增重为912 克；大部分猪都在同一个农场或合作农场出生并饲养。
3) 瑞典的养猪业比较重视动物福利，如严禁所有猪圈采用全漏粪地板，必须配套混凝土地面。举例，分娩舍最多只允许25%；需要给予足够空间，比如分娩栏达6 平米；母猪在设施操作过程中可以偶尔被限制体位。在猪的饲养方面，所有猪都必须能有垫料区活动；必须尊重猪的天性，比如：母猪分娩前的用秸秆筑巢的天性和猪只用蹄子刨食的天性；哺乳期不得少于4 周；2016 年以后所有猪都必须在麻醉后无痛情况下阉割；不允许断尾；猪场到屠宰场运输时长不得超过8 小时。
4) 在饲料营养方面，瑞典猪饲料中谷物原料是主要原材料；瑞典猪饲料中谷物是主要原料；干饲料是传统的主流，逐渐向液态饲料发展；液态饲喂- 使用了很多食品工业的副产物。此外，为了改善饲料中的蛋白品质，减少向环境中排放氮元素，使用很多人工合成的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等。
5) 瑞典养猪业的疫病情况较好。良好的健康状况取决于瑞典的地理位置和限制进口活猪的政策；所有进口业务都被农场疾病控制委员会监管；瑞典没有国际动物流行疾病办公室公布的A类清单上的所有疾病。瑞典动物健康服务协会是一个非官方的兽医师组织，为养猪户提供健康服务咨询。
6) 瑞典于1986 年通过福利养殖相关法律后长期坚定地减少抗生素的使用，预防性的措施不允许使用抗生素或生长促进剂，只允许对已经生病的猪用抗生素治疗。
7) 瑞典养猪业在环保方面做得比较出色。农业生产贡献了瑞典16%的温室气体排放；每个猪场都必须有能够消纳存栏猪只的粪便的土地；大部分猪场都种植自己的饲料原料，秸秆用于场内的垫料，粪便也用于自己的农田；大部分粪便以泥浆的形式播撒到农田里。任何超过2000 头肥猪存栏的猪场，必须每年向全国委员会申报自己的环保标准。
