1月18日国新办在2020年国民经济运行情况发布会上发布2020年末生猪存栏、能繁殖母猪存栏数据，比2019年末分别增长31.0%、35.1%，猪肉产量4113万吨，下降3.3%，猪肉价格上涨49.7%;从国家统计局四川调查总队2020年四川省主要民生数据发布会上了解到，2020年四川省出栏生猪5614.4万头，全国排名第一，具体详情如下：
国家统计局：2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。
1月18日上午，国新办就2020年国民经济运行情况举行发布会。
国家统计局局长宁吉喆 图/国新网
国家统计局局长宁吉喆介绍，2020年，粮食产量再创新高，生猪生产持续较快恢复。其中，2020年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。粮食产能的稳定及生猪产能的恢复，为稳定物价奠定了基础，全年居民消费价格上涨2.5%，低于上年2.9%的涨幅。
数据显示，2020年，全年全国粮食总产量66949万吨，比上年增长0.9%，增产565万吨。其中，夏粮产量14286万吨，增长0.9%;早稻产量2729万吨，增长3.9%；秋粮产量49934万吨，增长0.7%。
全年猪牛羊禽肉产量7639万吨，比上年下降0.1%。
其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%；
羊肉产量492万吨，增长1.0%；
禽肉产量2361万吨，增长5.5%；
禽蛋产量3468万吨，增长4.8%；
牛奶产量3440万吨，增长7.5%；
猪肉产量4113万吨，下降3.3%。
2020年末，生猪存栏、能繁母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%。
从物价来看，2020年全年居民消费价格上涨2.5%，低于上年2.9%的涨幅，也低于3.5%左右的全年预期目标。在食品烟酒价格中，粮食价格上涨1.2%，鲜菜价格上涨7.1%，猪肉价格上涨49.7%。扣除食品和能源价格的核心CPI上涨0.8%。
附四川省情况：
2020年四川出栏5614.4万头生猪，出栏排名全国第一
1月18日，红星新闻记者从国家统计局四川调查总队2020年四川省主要民生数据发布会上了解到，2020年全省出栏生猪5614.4万头，增长15.7%，为2017年的85.3%，实现恢复性回升。年末全省生猪存栏3875.4万头，增加1004.7万头，增35.0%，恢复至2017年的88.5%，生猪产能得到快速恢复。
其中，能繁母猪存栏372.1万头，增35.8%，为2017年的88.6%，能繁母猪较快恢复，为后期生产奠定了良好基础。生猪出栏增加，供应紧张局面得到缓解。
对比2019年底四川发布《四川省促进恢复生猪生产八条举措》，提出确保2020年完成6000万头生猪出栏任务，实际出栏生猪量未完成既定目标。
对此，国家统计局四川调查总队农村调查处负责人表示，2020年生猪出栏没有达到6000万，主要由于2019年四川生猪的存栏大幅减少，比2018年减少了将近40%，存栏少了，出栏也就少了，这就是主要原因。“不过，5614万头的出栏量在全国也是比较好的成绩，排名全国第一，所以四川整个抓生猪生产的效果还是明显体现出来了。”
