江西省像抓粮食一样抓生猪生产，在去年生猪产能恢复到2017年末水平的基础上，今年将生猪生产目标任务分解到市到县，确保生猪存栏1650万头、生猪出栏3000万头，巩固提升生猪优势产区地位。随着新增生猪产能兑现为猪肉产量，猪肉市场价格回落明显。日前，江西省发布今年2月居民消费价格变动情况通报，降幅最大的为猪肉，价格同比下降16.9%。
江西省压紧压实责任，省政府将生猪稳产保供纳入高质量考核、乡村振兴考核和专题调度、重点督查内容，将生猪生产目标任务分解到市到县，实行“一月一调度、一月一对账、一季一通报”。落实落细政策。打好用地、财政、金融等政策组合拳，2020年，落实生猪养殖用地6.3万亩，其中支持生猪养殖林地定额972.1公顷，增长199%;积极开展禁养区划定专项整治，调减禁养面积9875.37平方公里;省财政累计安排扶持资金6.8亿元，完成引种补贴33万头;为124个生猪养殖项目办理环评承诺制。
坚持抓大不放小、以大带小，推进大型现代化养殖企业建设，形成了“龙头企业带中小养殖场户”复产增养的“江西模式”;依托正邦、双胞胎等企业，带动4300户中小养殖场户改造提升、补栏增养，加快形成实际产能。推广应用先进工艺、现代装备和信息技术，探索形成了吉安市生猪生态循环小区建设经验，并在全国推广。据统计，去年江西省生猪存栏1569.9万头，同比增长56.0%，恢复到2017年末的96.8%，高于全国平均水平近5个百分点;能繁母猪存栏144.4万头，同比增长51.0%，恢复到2017年末的97.2%;生猪外调653万头，完成全年任务130.6%，为全国生猪稳产保供作出了“江西贡献”。
