近期，生猪价格持续探底，目前外购仔猪养户已持续亏损3个月，每头猪平均亏损885.67元。
养殖户恐慌情绪下，市场生猪出栏呈现踩踏现象，有养殖户反映北方一些地区的屠宰企业已经开始拒收280斤以上的商品猪。值得注意的是，有关部门正加快探索生猪收储，并加大储备猪肉以缓和猪价的波动。
此外，近日上市猪企陆续发布5月销售“成绩单”，从环比来看多数猪企生猪销售量价齐跌，不少猪企启动“自救”模式，降本增效、延展产业链……
突发!部分屠企拒收280斤以上肥猪，猪企5月销售量增价减、纷纷启动“自救”模式
由于行情的持续走低，猪价已经全面跌破了养猪成本线，养殖户恐慌情绪下，市场生猪出栏呈现踩踏现象，不管是规模化猪企还是个体养殖户，都在抛售抓紧出栏变现。
养户持续亏损3个月，部分屠企拒收280斤以上肥猪
“北方一些地区的屠宰企业已经开始拒收280斤以上的商品猪了。”河北地区一位养殖户对记者表示，现在猪肉价格就是恶性循环，市场上接二连三的肥猪抛售，让生猪价格始终没有形成上涨的动力。
由于行情持续走低，猪价已经全面跌破了养猪成本线，养殖户恐慌情绪下，大量的生猪涌入市场，无疑加大了生猪的屠宰销售压力。很多零售终端经销商反映，当下猪肉的批发价可以说已降到了这两年来的新低，基本降到了非洲猪瘟前的价格水平。
伴随着猪价探底下滑，猪农的利润也已大幅度缩水。有统计数据显示，生猪自繁自养的利润已缩水到了174.25元/头，比起年内最高点大跌了92.8%，如果计入防疫成本等，已经陷入亏损局面。而外购仔猪，平均亏损885.67元/头，年内大跌202.49%。回溯来看，在今年2月份开始，外购仔猪的养殖户就已陷入了亏损中，如今已持续亏了3个月。
有关部门将加快探索生猪收储，加大储备猪肉熨平周期
面对猪肉供应宽松的局面，农业农村部在5月19日“非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会”上，要求坚持生猪生产恢复目标不变、力度不减、标准不降，全面落实生猪稳产保供各项任务。
会议认为，今年以来，全国生猪生产加快恢复，市场供应进一步改善，价格不断回落，今后一个时期猪肉供应总体宽松。但同时，当前生猪生产恢复仍面临一些不确定因素，非洲猪瘟疫情风险依然较大，养殖成本不断攀升，效益明显下降，母猪繁殖效率仍低于正常水平，稳定生猪生产的各项工作须臾不能放松。
与此同时，各地财政部门陆续下达2021年中央生猪调出大县奖励资金。5月27日，云南省财政部下达2.13亿元，要求用于统筹用于生猪生产环节的圈舍改造、良种引进、粪污处理、防疫检疫、贷款贴息、保险补助、无害化处理及流通加工环节的冷链物流、质量追溯设施设备等方面。
有多位行业知情人士对记者表示，在前期搜集整理意见基础上，有关部门正在加快探索建立生猪产能储备制度，强化对生猪产能的保护与调节，确保基础产能稳定，做到早研判早介入早应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。
目前，在个别生猪价格跌幅巨大的地区，政府部门已经开始反向操作，储备猪肉，熨平周期。5月底，哈尔滨市商务局对外公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法(征求意见稿)》指出，生猪活体储备补贴资金标准为，储备活体生猪按40元/头/轮补贴，合计800元/吨/轮。冻猪肉补贴资金标准：冷藏费、运杂、损耗及管理费用，合计700元/吨/轮。
量价齐跌!上市猪企发布5月销售“成绩单”
近日，多家生猪养殖上市公司发布5月份销售数据，头部猪企生猪、商品猪价格均出现了同比与环比下跌。
温氏股份2021年5月销售生猪95.67万头(含毛猪和鲜品)，收入21.58亿元，毛猪销售均价18.26元/公斤，环比变动分别为53.71%、33.54%、-16.81%，同比变动分别为6.23%、-37.79%、-38.33%。
新希望5月销售生猪69.33万头，销售收入为13.96亿元，商品猪销售均价18.46元/公斤，环比变动分别为-17.26%、-26.56%、-14.38%，同比变动为40.60%、-12.75%、-35.30%。
天邦股份公告，当月销售商品猪22.73万头，销售收入4.84亿元，销售均价21.73 元/公斤，环比变动分别为12.07%、4.89%、-8.18%。
金新农公告，公司5月份生猪销量合计6.53万头，销售收入合计1.75亿元，生猪销售均价25.41元/公斤，环比变动分别为-29.42%、-33.38%和-27.80%，同比变动分别为48.73%、44.44%和-49.88%。
不久前，“猪企一哥”牧原股份销售简报显示，公司当月销售生猪309.7万头(其中仔猪销售33.8万头)，销售收入为67.80亿元，生猪销售均价17.65元/公斤，环比下降16.39%，同比下降36.63%。
从同比来看，相较于2020年的低迷行情，今年猪企似乎均实现了销量的同比上涨。其中，牧原股份涨幅最为突出，同比增长约114%，其次是金新农和新希望，同比增幅超过40%。但在这5家企业中，只有牧原股份实现销售收入同比增长。
从环比来看，多数上市猪企5月则是量价齐跌。相较而言，温氏股份5月销售情况相对较好，生猪销售量和销售收入仍实现环比增长。温氏股份表示，公司当月生猪销售收入实现环比上升主要是前期投苗增加，生猪销量增加所致。
新希望接受界面记者采访表示，“对于5月份销量的回落，最主要的原因是去年年底11、12月份正值养殖周期时，公司子猪的外销数量较多，因此今年5、6月份肥猪处于出栏量低位，预判这种情况或将在7月份得到改善。”
多家猪企在公告中均表示，销售收入同比下降主要是受国内市场猪价下行的影响，销售均价同比下降所致。
降本增效、延展产业链……猪企启动“自救”模式
机构普遍认为，产能回升、供需变化是猪价持续下跌的重要原因。叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性等因素，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，全年生猪平均价格为34.03元/公斤，同比大幅上涨60.36%。进入2021年后，生猪产能逐渐恢复。截至今年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17亿头，同比增长29.5%。
“养猪户都在赔钱。”揭阳市一名不愿具名的养猪户告诉记者。“年前刚买了猪苗，但按照目前猪价的走势看，这批猪苗注定是个赔钱的买卖。”据辽宁省畜牧业协会猪业分会会长薛云安介绍，一只250斤的商品肥猪饲料费用超1200元，加上药费、疫苗费、人工费，商品肥猪的每斤成本预计在11-12元之间。
面对猪价不振的情况，猪企普遍关注降本增效。5月21日，牧原股份发布《002714牧原股份调研活动信息20210521》，称2021年度公司核心工作在于高质量发展，即做好成本管理。“我们内部希望通过生产指标、人工效率和管理水平的提升来实现成本的下降，2021 年全年度成本目标在 14 元/kg 以下。”牧原股份表示。
天邦股份将“防非瘟、扩规模、降成本”作为工作重点。年报披露，2021年，天邦股份将通过租赁、自建育肥场的方式，加大自育肥比例，降低代养费;通过缩短饲料运距、原料替代、精准饲喂等方式，进一步降低饲料成本。
此前喊出“2021年出栏1500万头”的新希望，也在近期披露的机构调研记录中表示，“我们在发展节奏和经营思路上做了很大的转变和调整，暂时没法公布具体出栏数量。”新希望执行董事长、总裁张明贵指出，“经营导向方面，从追求规模转向追求有效经营和持续经营，确保稳定、稳健、可持续增长。”
也有猪企考虑布局食品上下游产业链。正邦科技于年报中称，公司已在赣州、上饶、孝感布局生猪屠宰业务，2021年将继续发展生猪养殖下游相关业务尤其是食品消费领域的相关布局。新希望则已在屠宰、深加工、中央厨房等方便布局。
