专家学者从生猪复产、技术赋能、猪肉新消费、可持续猪业四个方面提供新思路
7月1日，第三届奥特奇中国猪业技术年会在桂林召开，来自国内外的科学家和企业家聚焦猪企可持续发展战略，为中国猪业未来十年发展趋势提供深入见解，为如何走出当下低迷期提供实践与管理新思路。
奥特奇中国猪业技术年会既立足当下，又放眼未来。每一届都汇集顶级专家，为行业提供有价值的信息、前沿技术理念、创新灵感，帮助行业攻克现实挑战、谋划未来布局，为现代化、专业化的规模养殖、发展全产业链提供新思路。
今年奥特奇中国猪业技术年会的主题词是“创ING”。创字的左边是粮仓的仓，“民以食为天，猪粮安天下。”中国猪业占据了畜牧业的半壁江山，安天下粮仓便是养猪人的使命。创字的右边是立刀旁，不破不立，是中国养猪人面对困境时勇气和韧劲的体现。创既是创伤，也是创造，这是创伤与创造并存的时代。
中国猪业历经非洲猪瘟和新冠疫情两次大考，来到后猪瘟时代，对疾病和疫情仍不能放松的同时，新挑战接踵而至——饲料成本上涨、无抗养殖和环保压力。猪企想要快速走出低迷期，着眼长远发展，每一个环节都不能松懈。
在第三届奥特奇中国猪业技术年会上，专家学者主要从生猪复产、技术赋能、猪肉新消费、可持续猪业四个方面展开，话题涵盖育种、成本控制、原料替代、非特异性免疫、后备母猪管理、猪肉品牌管理、猪场碳中和等。
后非瘟时代
非洲猪瘟疫情虽然缓解，但猪群中疫病出现病原体变异、毒力增强，致病力增高，病情复杂化。大会上，专家们表示，加强生物安全防线不能松懈，此外，解决核心问题，还要提高动物非特异性免疫力，坚持“管重于养，养重于防，防重于治，综合防控”。
禁抗后的降本增效
饲料禁抗后养殖端成本增加，还面临细菌性疾病和腹泻等问题。“母子一体化”管理方案，现场专家认为，围绕母仔猪之间的相互联系，以整体思维模式思考，从系统营养入手，在非瘟禁抗下更为重要。
面对不断攀升的成本，玉米豆粕减量替代将引导全行业构建多元化饲料配方结构。现场专家介绍了中国本土的原料营养价值数据库，为企业提供了一个真实、可靠、准确的原料营养价值标杆，有效帮助精准设计配方。
有试验表明，不同加工工艺能够影响肥育猪的生长性能，现场专家还介绍了创新饲料加工技术，促进营养消化吸收，帮助生猪养殖生产。
新技术
创新不仅存在于营养端，在猪场硬件设备上也有企业走在了前端，四川天兆集团董事长余平介绍了楼房养猪，为未来养猪新潮流、新技术提供了启发。
此外，数字经济时代，养殖业有很多方面可以借势大数据、5G、物联网等技术，增强竞争力。尤其在大规模集约化养殖背景下，管理难度增加，数字智能化管理减少了对人工的依赖，减少成本，有助于形成标准化，提高生产业绩。
碳中和
大会的一个重要话题，也是当下各行业的关注重点，即碳中和。根据国务院发布的关于加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系的指导意见，建立健全绿色低碳循环发展经济体系，促进经济社会发展全面绿色转型，是解决我国资源环境生态问题的基础之策。养猪业要想可持续发展，也要实现绿色环保之路。
猪周期下的品牌之路
猪肉价格低迷，猪企苦于猪周期。但是，猪企仍然可以从品牌入手，寻求品牌发展新思路。在消费驱动的市场下，经过疫情，消费者更加看重食品安全、品质、品牌。农牧企业养好猪的同时，更应该向消费端靠拢，为消费者提供更加安全、健康、有价值的食物，被消费者和市场认可，来降低猪周期的影响。
大会发布霉菌毒素管理方案新产品
霉菌毒素一直是生猪养殖的一大挑战，严重影响猪的生长发育、母猪生产、繁殖性能以及仔猪的成活率。一旦残留于猪肉、内脏中，就会进入食物链，影响食品安全。因此,管控霉菌毒素风险对保护食品安全、人畜健康，以及产业发展具有重要意义。
奥特奇在应对霉菌毒素方面有着丰富的经验和成熟方案，进入中国市场之初，就推出了霉菌毒素吸附剂霉可吸，并得到养殖企业的认可。在这次大会上，奥特奇霉菌毒素管理方案再添“新成员”，发布新产品。为不同类型的生产者提供不同选择，满足养殖过程中的不同需求，应对不同畜种管理中的不同层次的霉菌毒素风险。
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关于奥特奇：
奥特奇由爱尔兰企业家和科学家皮尔斯·莱昂斯博士于1980年创立，总部位于美国肯塔基州。奥特奇致力于为农业提供更加智慧、可持续发展的解决方案。奥特奇的产品可改善植物和动物的健康和营养，为人类提供更多营养，同时减少对环境的影响。
凭借在酵母发酵、固态发酵以及营养基因组学和代谢组学科学的专业知识，奥特奇是添加剂、预混料、补充饲料和饲料的专业生产商。四十多年的科研实力，奥特奇继续发扬创新精神，秉持用创业者的态度面对一切挑战的独特文化。
奥特奇全球5,000多名才华横溢的团队成员，一起分享“携手共建富饶星球™”的共同愿景。奥特奇相信，农业具有塑造地球未来的最大潜力，但这需要我们所有人齐心协力，在科学、技术和共同的愿景的引领下，才能有所作为。
奥特奇是一家私人家族企业，在快速适应客户需求并专注于先进的创新方面，有着独特的优势。奥特奇在世界各地拥有强大的业务网络。想要了解更多信息，请访问www.alltech.com/news，或关注微信公众号“奥特奇生物”(ID：AlltechChina)。
