广东省发改委9月8日消息称，近日广东生猪价格处于低位。为保证生猪市场平稳运行，冻猪肉储备收储工作正在进行，预计收储总量将继续增加。
冻猪肉收储工作按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》(下称预案)开展。该预案6月由国家发改委会同财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发。
6月28日，国家发改委发布生猪价格过度下跌“一级预警”。中央和地方遂启动猪肉储备收储工作。据广东省发改委初步统计，自6月份国家发布“一级预警”以来，全省各地市共收储冻猪肉1818吨。河源、茂名、湛江等地，计划于9月份继续开展收储工作。
上述预案区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形，设立了三级预警区间。按照近年来养殖成本收益变化情况，将生猪养殖盈亏平衡点对应的猪粮比价，由此前的5.5∶1-5.8∶1提高到7∶1，当猪粮比价处在7∶1-9∶1时，不进行预警，给市场自发调整留空间。
另外，预案还增加了“能繁母猪存栏量变化率”和“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”两个预警指标。
广东省农业农村厅方面此前对南都记者表示，将配合省发展改革委，落实政府猪肉储备调节机制，缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动。
“当前，生猪价格水平整体处于较低区间，建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住有利时机，及时补充库存。”广东省发改委还建议，养殖场(户)合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。”
农业农村部信息中心9月7日披露，2021年第35周(即8月30日-9月3日)广东瘦肉型白条猪肉出厂价格周均价为每公斤22.06元，环比下跌1.7%，同比下跌56.5%，较上周扩大0.4个百分点。官方分析称，终端需求低迷，但本月初规模养殖场出栏量少，支撑生猪及猪肉价格平稳运行，周后期终端需求较差，导致生猪及猪肉价格下跌。
及时投放政府储备，是稳定消费预期的手段。广东省发改委近期数据显示，2020年以来，全省共投放冻肉储备5400吨，并加强和收储、零售企业的对接，增加连锁超市、肉菜市场等零售终端的投放网点。
