猪肉是我们日常生活中主要的肉食品，其质量安全不容忽视。但是，一些不法商贩为谋取利益，私自非法屠宰贩卖生猪。这些未经检验检疫的生猪肉，最终流向了餐桌，威胁着群众的食品健康安全。近日，株洲市公安局经济开发区分局查获一起非法屠宰贩卖生猪的案件。
11月4日，经开公安分局学林派出所联合株洲市农村农业局重拳出击打掉了一个非法经营“白板肉”的黑屠宰场，抓获犯罪嫌疑人2名，现场查获未经过质检部门检验的生猪肉400余斤。
10月下旬，学林派出所获悉有人在龙头铺镇老街私设屠宰场贩卖生猪肉。经摸底排查、循线深挖，民警发现该处屠宰场既无生猪屠宰资质证照，也无相关从业人员资格证件，更无检验设备和消毒设备，系非法经营的屠宰场。而该屠宰场销售的是未经质检部门检验的“白板肉”，存在重大食品安全隐患。为了保障广大市民“舌尖上的安全”，11月3日晚，学林派出所与市农村农业局联合执法，将涉嫌非法经营的犯罪嫌疑人杨某、唐某抓获归案。
经查，自2021年9月起，犯罪嫌疑人唐某和杨某见市场上生猪价格上涨、猪肉需求上升，为谋取私利便在自建房屋后侧棚房内私设屠宰场。两人在未办理《食品经营许可证》、《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》的情况下，在屠宰场多次宰杀从农户处收来的生猪，屠宰后未经检验的猪肉分别在龙头铺老街路口、樟树下邮局旁通过零售的方式销售给多家餐饮门店及附近居民。两个月以来，两人共计宰杀生猪65头，涉案金额达14万余元。目前，犯罪嫌疑人唐某、杨某已被依法刑事拘留，案件正在进一步侦办当中。
警方提醒：私屠滥宰生猪行为不但扰乱市场猪肉供应正常秩序，而且存在非洲猪瘟等重大动物疫情传播风险，难以保障猪肉质量，带来极大食品安全隐患。广大消费者应选择正规的销售渠道购买肉类食品，对违法屠宰现象要积极、主动举报，共同维护食品安全秩序。
