春节将至，又到了猪肉消费旺季。1月19日，超市肉品类柜台带皮后腿肉价格重回10元大关，不少市民直呼猪肉价格“亲民”，吃肉实现“自由”。
猪肉价格恢复正常区间，很大程度上得益于河南省生猪产能恢复。据河南省农业农村厅监测，去年6月底，全省能繁母猪存栏410.7万头，规模猪场数量20190个，分别超过农业农村部下达目标任务的2.66%和88.68%，生猪产能恢复任务提前半年完成。
“有母就有小，有小不愁大。”能繁母猪是生猪生产和市场供应的“总开关”，能繁母猪存栏量波动不大，生猪供应和猪肉价格就有保障。
去年的数据也印证了这一点。2021年，河南省生猪存栏4392万头，生猪出栏5802万头，分别居全国第一位和第三位;全省外调生猪及猪肉折合生猪2758万头，同比增长58.8%，外调量全国第一，为保障全国市场供应作出了河南贡献。
“猪粮安天下，河南贡献大。”
生猪稳产保供全面恢复，畜禽种业指标也居全国前列。全省畜禽种业产值居全国第一位，已发展成为全国生猪制种供种第一大省、肉牛冻精供应第一大省，郑州鼎元等4个国家级种公牛站年生产牛冻精900万剂，占全国1/3。
河南省是畜牧业养殖大省，更是畜产品加工大省，守护老百姓“舌尖上的安全”，责任重如泰山。河南省在全国率先建设了省、市、县和乳品企业“三级四层”监管平台，基本实现了实时监控、精准监管、全程追溯，全省生鲜乳检测合格率连续十年保持在99.7%以上，生鲜乳违禁物连续13年保持“零检出”，“花花牛”等自有品牌畅销全国，可以放心畅饮。
过去一年，河南省畜牧业努力克服“7.20”洪涝灾害、新冠肺炎疫情、“猪周期”下行、生产成本上涨等不利因素叠加冲击，生猪产能恢复好于预期，牛羊禽持续稳定发展，畜产品总量明显增加，河南畜牧业“快而稳、大而强”的特征更加凸显。
不过，正如硬币有两面一样，河南省畜牧业发展也面临不少挑战。
这里面有长期存在的问题，比如养殖用地难问题。全省耕地总面积1.2288亿亩，永久基本农田1.0176亿亩，占比高达82.8%，可用于发展养殖业的用地非常紧缺，种养结合难度加大。
比如融资难问题。目前畜禽活体普遍还不能作为抵质押物进行贷款，养殖企业普遍缺少流动资金，扩大再生产能力不足。“农长贷短”问题突出，如母牛养殖需要30个月左右才能产犊见效益，但银行贷款期限普遍为一年，企业贷款后还未见效益就得还贷，严重影响企业正常的生产经营。
比如非洲猪瘟等重大动物疫病对产业发展威胁逐年增加，“猪周期”困局尚未破解。
与此同时，产业转型升级慢、抗风险能力不强、核心种源“卡脖子”等问题也亟待突破。
新的一年畜牧业怎么干?做强生猪产业、做大牛羊产业、做优家禽产业，实现布局区域化、生产标准化、经营规模化、发展产业化、产品绿色化。
河南省农业农村厅畜牧处相关负责人表示，河南省将稳定生猪产业，推进生猪养殖与屠宰加工布局相配套，加强全产业链监测预警服务，不断提升持续健康发展水平，增强稳产保供能力;大力发展肉牛肉羊，大力发展标准化规模养殖，加强夏南牛、南阳黄牛、郏县红牛等地方品种保护和开发利用;提升优化家禽产业，加快打造一批现代化家禽养殖企业，从高端、特色品牌创建上开辟新空间，增强家禽产品市场竞争力，实现畜牧大省向畜牧强省的转变。
