美国农业部在2022年1月最新发布的《牲畜、乳制品和家禽展望》报告中指出，美国 11 月份猪肉出口量为 5.8 亿磅，比2020年下降 8% 以上，主要是由于中国对美国猪肉的需求减少。
对中国大陆/香港的出口量总计 4700 万磅，比 2020年 11 月的出货量低 72%。但与 10 月的情况一样，2021年11 月对墨西哥和其他西半球国家的出口量尤其强劲：对墨西哥的出口比 2020年 11 月高 43%。
对加勒比国家的出口量比 2020 年 11 月增加了 57%，对中美洲和南美洲国家的出口合计比2020年高出 38%。然而，强劲的西半球出货量无法抵消对中国大陆/香港的出口量同比显著下降。
中国 2021 年数据显示，随着生猪和猪肉价格下跌，猪肉进口需求减少
中国海关数据显示，2021 年 1 月至 11 月猪肉进口量同比下降近 12%。按出口国划分的进口明细显示，西半球国家占下降幅度的最大份额：中国对美国猪肉的进口量与2020年同期相比下降了近 41%。
中国从加拿大和墨西哥的进口分别下降了近 38% 和 27%。尽管 1 月至 11 月的进口量有所下降，但中国从欧盟成员国进口的猪肉量有所增加，尤其是西班牙(+32%)和荷兰(+16%)。
