1 2021年我国兔产业发展特点
近两年来，新冠肺炎疫情持续蔓延和全球经济整体下滑等因素的影响，对我国的兔业产生巨大的负面冲击。2020年上半年兔产业急速下滑，下半年较快恢复，2021年随着我国防疫常态化，疫情防控取得重大成就，经济全面向好，我国兔业也出现了整体趋好的态势。纵观2021年我国兔业发展情况有以下几方面特点。
1.1 兔产业总体呈现波动上升趋势，獭兔和毛兔波动更为明显
2021年我国兔产业综合指数平均保持在125以上，整体向好（兔产业指数以2011年1月为对比的基础，即100）。在3—5月份，呈下滑趋势，由2月份的129.98下降到5月份的118.98，总体下降了8.5%。但进入6月份以后在波动中较快回升，9月达到136.80，10月迅速回落到122.34，11—12月上升到135点以上波动。
1.2 家兔出栏量和兔肉产量整体呈上升趋势
2011—2019年，我国家兔出栏量和兔肉产量出现整体下降趋势，出栏量从2011的3.80亿只下降到2019年的3.13亿只，兔肉产量也从59万t下降到45.8万t，从2020年出现了较大的上升。出栏量增长为6.1%，兔肉产量增加6.6%。预计2021年出栏量为3.49亿只，兔肉产量为51.24万t。
1.3 活兔价格呈现“U”波动，整体上升
2021年活兔价格在第三季度出现周期性下降，但在兔肉价格的拉动下，活兔价格整体呈现上升趋势，年末肉兔活兔在18.56元/kg，獭兔活兔为21.33元/kg。价格接近于2019年的较高水平。
1.4 兔肉价格高位调整，兔皮价格持续走低
2021年兔肉价格总体持续在32元/kg，獭兔皮却持续在波动中下滑。整体来看，兔肉价格是过去5年来的较高价位，獭兔皮却相反，处理历史最低价位。兔肉价格与兔皮价格出现的这种价格反向变化的规律，与我国长期形成的养殖模式有很大关系。
1.5 兔毛价格开始缓慢回升
2021年兔毛剪毛统货价格在从第二季度爬升到140元/kg以上波动，也是近3年的高位持续较长的时间。粗兔毛从年初202.32元/kg持续上涨到年底的240.72元/kg，比年初上涨18.98%。
1.6 兔产品价格指数整体上升
2021年整体看，兔价格指数整体呈上升趋势，肉兔价格指数与兔产品价格指数基本保持一致，年末兔产品整体价格指数为129.62，肉兔价格指数为143.44。毛兔价格指数年末爬升到85以上，獭兔价格指数爬升到90以上，但较2011年基点相比还是差的比较多。
1.7 兔饲料价格指数持续上升
玉米价格指数在2020年第四季度后持续快速增长，一直保持在140以上。兔饲料价格和肉鸡配合饲料基本保持相同增速，截至到年末兔饲料价格指数逼近130，肉鸡配合饲料价格120以上，而豆粕价格指数相对平稳。
1.8 兔产品出口情况
1.8.1 兔肉出口 自2015年以来兔肉出口呈下降态势，近4年依然处于直线下滑趋势，2018年出口金额为1.87亿元，持续下降到2021年的1.04亿元（截至11月份）。
1.8.2 家兔及野兔出口 从2018年的445.6万元上升到2019年的501.44万元后开始下降，2021年出口491.11万元，较2020年有所增加（截至11月份）。
1.8.3 兔皮出口 2018年未缝制兔皮出口金额为786.45万元，2019年下降到341.46万元，2020年持续下降到142.12万元，掉到谷底，2021出现上升到321.19万元（截至11月份）。
1.8.4 兔毛及兔毛制品 2018年我国全年出口兔毛4 691.54万元，3年来持续下降到2020年1 850.85万元，2021年前11个月累计出口2 148万元，预计全年较2020有所增加。兔毛制品出口从2018年的1.16亿万元持续下降到2020年的1 147.72万元，2021年前11个月累计出口1.01亿万元，预计全年出口高于2020年。
2 2021年兔产业发展中存在的问题
新冠疫情暴发对兔业影响较大，在生产养殖、市场销售、疫病防疫、应对风险方面，我国兔业表现出较强的柔韧性，同时也存在着比较突出的问题，总结有以下几个方面：出口全面受挫，国内市场开拓不足；兔场应对风险的措施不足；企业品牌和兔业文化的融合度低；良种成本高、供种能力不足；兔肉及兔毛产品的研发力度不够；养殖成本持续上升，产业链利益分配不均。
3 2022年兔产业发展趋势分析及建议
经过多年的供给侧结构性改革，同时又经历了“手拔毛”事件、无抗养殖、中美贸易摩擦、新冠肺炎疫情等国内外的多重因素冲击，我国兔产业实现了较好的升级转型，产业整体韧性增强。
3.1 2022年兔产业发展趋势分析
3.1.1 肉兔产业呈波动中保持高位 2022年肉兔产业预计将维持平稳上升态势，将拉动整个兔产业发展持续上升。但是兔肉价格受到季节性消费周期、疫情、存栏量的增加等多重因素的叠加，预计在波动中缓慢上升。
3.1.2 獭兔产业持续调整，将呈现止跌回升 在高位兔肉价格、兔皮出口增加双重因素的拉升下，獭兔产业将止跌回升，预计出现小幅度的波动上升。由于疫情的原因，水貂、兔皮进口减少，预计2022年獭兔皮价格将会国内皮张库存消耗减少，出现波动性小幅上涨。
3.1.3 毛兔产业将持续上升，增长动力逐步加强 ①新产品开发的力度加强；②地方政府毛兔扶贫成果显著，宣传推广力度增大；③兔毛针织衫的出口增加的拉动。
3.1.4 兔产品出口有望回升 ①疫情还在全球还在蔓延；②国际宏观经济形势的变化；③我国是全球经济增长的主引擎。
3.2 2022年家兔业发展思路及建议
继续加强兔产品的宣传推广，采取多种形式开拓市场；密切关注国际市场需求，适当增加出口稳定国内生产；强化对兔业龙头企业的政策支持，巩固兔产业扶贫成果；积极加强技术研发和推广，提升产业发展实力；积极应对产业风险、减缓对产业的冲击；充分利用传统节庆、兔肉节等活动宣传兔肉美食的同时，一定要积极探索电商、直播等新型媒体平台的科普推广，不断拓宽消费渠道；规模化企业适度延伸产业链的同时，应考虑向产业的智能化转型升级。
注：本报告数据来源于国家兔产业大数据平台及协会调研
