海南鸡饭是新加坡的“国民小吃”。而在通胀之下，全球饲料涨价，鸡肉价格随之走高。现在，新加坡海南鸡饭摊主们所面临的是否要涨价的两难局面。
符桂莲从1986年开始在新加坡经营海南鸡饭生意，现在，她不仅在新加坡拥有四个门店，还把生意拓展到了中国香港，但这么多年来，她从未遇到过像现在这样的涨价。
新加坡天天海南鸡饭摊主 符桂莲：全球性的，国际化的通胀，全世界到处都在涨价啊。
帮忙经营店内生意的符桂莲的女儿称，现在，店里的各类成本已经整体上涨了30%，不仅各类食材价格在上涨，像打包盒等各类包装材料的价格同样也在上涨。
新加坡天天海南鸡饭摊主女儿 黎美筠：他们供应商是慢慢加价的，不是一次加的，加价几个月后又说不行了，又再加。
与此同时，受疫情影响，店里的消费者也有所减少，而原本对生意贡献较大的海外游客也几乎没有了，这些都对运营带来了严峻的挑战。据黎美筠介绍，他们没有裁员，也没有调整价格，但已经做好了在近期涨价的打算。
新加坡天天海南鸡饭摊主女儿 黎美筠：基本上很难，还是要靠我们自己来维持，已经熬了一年半了。
为了缓和成本上涨对于小业主们带来的冲击，新加坡政府已经在2022财年预算案中决定给予每个小商家和小贩1000新加坡元的补贴（约合5000人民币），不过，黎美筠坦言这完全起不到什么作用。新加坡当地居民也担心物价上涨的趋势可能持续。
新加坡居民：这些常见东西的价格还会继续上涨，不论是汽油、天然气，还是食品价格。
