根据欧盟统计局的数据，去年欧盟的生猪总数为1.4155亿头，比前一年减少了2.9%，是近10年来的最低水平。其中育肥猪下降幅度最大，为3.94%，其次是母猪(-3.58%)，仔猪下降幅度较小(-0.62%)。
欧盟27个国家大多数的存栏都出现了下降，只有保加利亚(+17.32%)增加。2020年，该国已较2019年增长20.4%，增长的国家还有拉脱维亚(增长6%)、西班牙(增长5.05%，即增166万头)和爱尔兰(增长2.08%)。塞浦路斯和罗马尼亚基本接近前一年。另一方面，降幅最大的是斯洛伐克(-16.8%)、波兰(-12.66%)、希腊(-12.51%)和德国(-9.39%，减少了近250万头)。
西班牙再次成为欧盟27国中最大的生猪生产国，占欧洲种猪总数的比例比去年增加了2%，达到24.34%，其次是德国，占总数的16.68%(其份额2020年为17.8%)。丹麦占总量的9.29%，超过法国(9.14%)，成为欧洲第三大生猪生产国，紧随其后的是荷兰和波兰。西班牙、德国、丹麦、法国、荷兰、波兰、意大利和比利时的生猪数量约占欧盟27国生猪总数的85%。
根据西班牙最新数据，2021年西班牙猪肉和猪肉制品出口达到192.3530万吨，较上年178.3038万吨增加了7.9%。中国是其最大的出口市场，对华出口从2020年的1390079吨下降到1258975吨，其次菲律宾，第二出口市场，超过了2020年第二位的日本，跃升1位，日本居第三位。
