官方出手稳价，效果可谓立竿见影。
7月7日，温氏广东区接货价二度下调，三元杂从前日的12.6元/斤降到了12元/斤，下调幅度0.6元/斤。而纵观全国猪价，也是呈现大面积下跌趋势，据了解，有些地区跌幅最高甚至超1元/斤。
2022年07月07日，温氏广东区二元杂接货价下调为11.9元/斤，三元杂接货价下调为12.3元/斤。
2022年07月07日，温氏广东区二元杂接货价下调为11.6元/斤，三元杂接货价下调为12元/斤。
仅相隔一日，养殖户卖一头猪的收入就少了两三百块钱，不得不说，这猪价真是让人倍感刺激，着实考验养殖户的心理承受能力。
有形之手”旨在保障生猪市场平稳运行
经历了将近一年低迷行情的养殖户，看到刚刚起势的猪价就这样回落了下去，心中自然是多少有些不甘。
但“民以食为天”，近年来，“大起大落”的猪肉价格牵动着老百姓的心，也受到政府部门的关注。
生猪价格一直是宏观调控政策的重要扰动因素，熨平猪周期也就成为宏观政策的重要考量，规模化养殖带来的产能蓄水功能，让这个政策取向变得现实可行。近年来，我国推行规模化养殖策略，鼓励养殖场扩大产能、鼓励产能向头部企业集中，并将2025年生猪产业养殖规模化率达到65%以上写入正式文件，根本目的也在于利用规模效应保证产能稳定性，从而维持市场、行业的长期健康稳定。
既然价格上涨缺乏基本面支持，那么近期的反常情况就需要充分重视，并根据情况出手干预。国家发改委本周密集砍出“三板斧”，保障生猪市场平稳运行——组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格、串通涨价；研究投放猪肉储备，防范猪价上涨过快；联合大连商品交易所，加强现货期货市场监管，及时排查异常交易。这些措施是用“有形之手”保障市场的正常秩序，让“无形之手”更好地发挥作用。
有养殖户说，那也不能只管涨不管跌。事实上，为推动生猪价格合理回升，国家发改委从稳定预期入手，从去年6月以来，多次发布猪粮比价过度下跌的预警信息，引导养殖场户及时根据市场情况，科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。同时今年以来密集启动了13次猪肉收储工作，也是前所未有的力度。
当前生猪价格属于合理回升，或不具备暴涨的空间
“有形的手”开始出招引发市场广泛关注，而百姓更关心的问题是，未来猪肉还会继续涨价吗?
此轮猪肉价格上涨周期开始于4月份。6月以后涨势日趋明显，猪肉价格连涨20余天。据农业农村部监测，截至7月1日，22省市生猪平均价14周连续上涨。这也引发了资本市场的反应，各界对于猪肉板块的期待值纷纷看涨。
4月底至今，猪肉板块涨幅已超30%，生猪期货价格也节节攀升。截至7月4日收盘，期价报22695元/吨。有消息称，猪价近期反弹较为强烈，源于饲料原料等大宗商品的成本上升推动。今年春节后，饲料成本价格上涨，尤其海外豆粕价格涨幅明显，导致养殖成本上升。
业内人士认为，此轮猪肉价格上涨还有季节性因素。一般来说，第二季度是生猪市场由淡季向旺季的过渡期，生猪现货价格会呈现季节性上涨。一份针对历年生猪现货价格规律性统计报告显示，每年6～8月份，生猪现货平均涨幅在15%左右。在不少业内人士看来，当前生猪价格，从短期看确实出现了涨幅持续时间较长的现象，但总体上依然在合理区间，属于合理回升。自2021年以来，生猪养殖行业亏损严重，生猪价格跌幅多次触及养殖成本红线，很多养殖企业或普通养殖户均处于亏损养殖状态。猪价低迷影响整个行业的生存，最终可能会对肉篮子的稳定产生不利影响。而此轮上涨后，猪价已回升至生猪养殖平均成本线附近，这对未来的生猪市场将起到重要的调节作用。从本质上来看，猪价上涨是市场供求变化的体现。目前，全国母猪存栏量并未出现大幅减少，业内普遍认为，猪价后续并不具备暴涨的空间。
行情扑朔迷离，有人忙着卖猪，有人忙着补栏
相关数据显示，目前生猪产能去化效果明显，但并未见底。据统计，截至5月末，全国能繁母猪存栏量达4192万头，较2021年6月峰值水平的4564万头下降8.15%，较4月数据则微增0.4%。供给尚且充足，消费还不旺盛。
在行情扑朔迷离之际，养殖户也采取了不同的应对方法。
四川广安李玉的养猪场属于中型养殖场，目前有能繁母猪2000多头、等待出栏的大猪3000头。李玉称，最近明显感受到了猪价在大幅上涨。“一个月之前我们卖了一批大猪，那个时候的收购价还是7.8元/斤，现在已经涨到了11.5元/斤。”
李玉介绍，目前当地养殖户大多都在忙着出栏，他也准备“见好就收”，将手里的这3000头大猪陆续卖掉。李玉透露，目前在其养殖场，一头大猪(约230斤)的养殖成本多在1500元左右，部分可能会更高一些，平均算下来，目前一头能赚约600元。
河南猪贩陆涛(化名)也提到，当地生猪收购价格近两周开始快速上涨，目前已经涨到了11元/斤，涨了4元。“养殖户原先的预期价格为7-8元，一般到9.5元、10元左右就卖了，现在一下子涨到了11元，很多人还没有反应过来，还没来得及卖，都还在观望。”
据陆涛介绍，目前河南大猪养殖成本多在7.5-8元/斤之间。如此算来，一头230斤重的大猪能赚690-805元。
陆涛称，在猪价快速上涨之后，今年上半年空栏的养殖户开始补栏，扩大养殖规模，还有部分养殖户入手了一些一两百斤重的大猪，准备二次育肥，等养到400斤左右再卖。
而在李玉看来，二次育肥的风险较大，目前市场行情还不稳定，他不敢赌。“而且马上就到非洲猪瘟高发期了，加上天气又热，大猪很容易生病。”
