八月一日即是“建军节”，八一军歌嘹亮，人民生活安康。地震洪涝灾害，战士冲到前方，为国为民守卫，为爱为美护航。在这里向我们最可爱的人致敬，祝愿他们节日快乐！不过，今日的猪价有点不给力，没有迎来全面“开门红”，呈现“南涨北跌”的态势，尤其是北方地区的猪价，上涨更是戛然而止，发生了什么？
我们常说：“事出无常必有妖。”对于这次北方的猪价来说，也颇有这点味道，毕竟在这种大跌大涨的氛围中，这种波动也是必然的。因为，短短2天时间，北方多地市场涨幅较大，主要原因是市场挺价情绪反扑，生猪供给陡然缩量。叠加规模猪企出栏积极性减弱，屠宰场到厂猪源不足，支撑了猪价的上涨，可谓是“短暂性的生猪缺口”所拉涨的。
伴随市场猪价的“低位补涨”，养殖端出栏盈利回升，市场前期压栏的大猪呈现“逢高出售”的态势。由于进入炎热“三伏天”的夏季，市场对于大体重生猪刚需偏差，而养殖端压栏大猪以及二次育肥大猪存栏增多，顺势出栏的情绪较高。而在华北、东北多地，市场落袋为安的情绪也陆续转浓，屠宰场到厂猪源随之宽松，下游贸易商接货情绪明显回落，市场走货表现一般，屠企顺势打压猪价，使猪价呈现“由涨转跌”。
目前，在“三伏天”中，仍是肉类消费的传统淡季，近期市场又缺乏明显的契机来拉动终端消费，使猪价的连涨较为乏力。同时，在当前环境相对萧条的情况下，挣钱变得越来越难，叠加物价的上涨，人们对于购买肉类食品的意愿逐渐减弱。结合当前生猪产能来看，市场并不是真的缺猪少肉，只是局部地区猪价在一些外部因素影响下的‘过度反应’，进而使市场机制下的猪价呈现大起大落的状态。
所以，受市场阶段性供需博弈的表现，预计短期市场中，北方猪价有冲高下滑的表现，而南方市场，受养殖户恐慌出栏情绪升温，屠企压价表现也将反弹，国内猪价或将再次走跌。不过，由于现阶段，养殖端挺价情绪不断，对低位猪价“敏感性”较强，虽然消费支撑有限，也难出现大跌了，预计短期猪价或呈现“震荡偏弱”的状态。
据农业农村部近日召开会议强调，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。会议要求，要稳字当头抓好生猪生产，继续加强监测预警，盯紧盯实能繁母猪存栏量等关键指标，合理调控生猪产能，引导养殖场户合理安排生产，努力稳定供给稳定市场。也给中期猪价定了个基调，“稳定”为主，猪价不具备长时间的大涨或大跌的可能了。
据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有7涨15跌4平，下跌地区占到全部监测的58%。全国所监测的最低生猪均价为10.57元/斤，最高生猪均价为10.90元/斤，总体生猪均价为10.74元/斤，与昨日全国生猪均价相比下跌0.14元/公斤，今日猪价总体呈现“南涨北跌”的态势。
