"前几天刚开始极端高温缺水的时候，我没有注意，也出现了（生猪）死亡，而且据我了解，我们这边有很多家都出现这样的状况，特别痛心，"西南地区养殖场负责人黄先生焦虑地告诉财联社记者，"生猪旺季马上来临了。"
受极端高温天气持续影响，西南地区实施让电于民，川内饲料企业采取错峰生产，日产量下降，库存不足。财联社记者多方采访获悉，在饲料企业部分停产导致饲料供应受到影响的同时，下游养殖户也面正临缺料缺水的双面承压状况，基层养殖户出栏进度有所加快，补栏情绪则有所下降。
高温缺水，料厂生产受阻
在记者所在的某西南地区养殖户群里，多位养殖户称，受极端高温和企业电力供应不足的影响，现在饲料厂饲料比较短缺，自己需要的饲料无法及时供应。
"错峰生产令下来后我们饲料日产量就下降了很多，库存也早已经清空了。"记者来到当地一家大型料企农丰饲料有限公司，其负责人陈先生向财联社记者表示。
随后记者来到生产车间，车间已经处于半停工状态，工人大部分也已经放假。
留下值班的车间负责人李先生向记者表示："目前由于采取错峰生产，部分工人只有放假了。而且天气太热了，平均气温都42度左右，工人也接受不了，我们也需要考虑工人的身体状况。"
除了车间半停产工人放假以外，仓库原料也处于空缺状态。"不仅是我们没法生产，生产豆粕的油料厂停电导致我们也买不到饲料的原料豆粕，所以多面压力下即使来电还是没法开工。"陈先生面对这种状况，非常烦恼焦急，"联系了很多油料企业，都买不到原料 "。
根据陈先生描述，不仅仅是豆粕原料，在当地玉米原料也处于一种紧张状况，价格也正在水涨船高。
（玉米受高温干旱影响枯死 图片来源：财联社记者拍摄）
除当地料企以外，部分大型企业也受到了一定影响，新希望六和股份有限公司饲料产业四川片区为应对限电影响，也发布了全员控电力保生产的倡议书。
新希望证券部相关人士向记者表示："饲料产能有部分影响，饲料产能从上下游生产链条来看，下游主要是各个产业的养殖户，限电对于终端养殖户影响较大，但当地政府已经在做一些灵活性的协调工作，比如错峰生产，保证一线生产用电等，总体来说对于我们影响不是很大。"
随后财联社记者拨通了当地电力相关部门电话获悉："现在不仅仅是企业电力短缺，民用电力也处于高峰承压状态，我们肯定要先保障民用电力。但是对于他们畜禽养殖产业链方面的企业上面也有规划在尽量保障用电，但是肯定还是非常紧张的。"
与此同时，高温干旱和限电停产对饲料企业生产的影响正逐渐传导到当地下游养殖端。
缺料缺水 养殖户双重承压
正在农丰饲料拉饲料的某养殖场负责人黄先生向记者表示："现在饲料很难找，我这一批饲料都是因为提前预定好的，而且还是因为我和老板关系好才留下的，其他很多养殖场也都面临缺料的状况。"
财联社记者随后跟随养殖场负责人黄先生来到他的养殖场看到，目前养殖场料仓里面已经处于空缺状况。"没办法，现在料厂限电停产对我们影响很大，我都已经尽量在四处找料了，不能让猪饿着吧，马上就要旺季了。"黄先生对于饲料缺口也很无奈。
除了高温限电带来缺料问题，干旱导致的缺水状况更加严重。水利部最新数据显示，受极端高温干旱影响，截至目前，重庆、湖北、湖南、江西等9个省市耕地受害面积3299万亩，246万人，35万头大牲畜因旱供水受到影响。
"其实只是缺料还是能想一下办法解决的，毕竟有其他颗粒料或者玉米料之类的，但是现在面临的问题是不仅缺料，干旱还导致缺水。"黄先生向财联社记者表示。
黄先生随后向记者展示了当地畜牧养殖微信群，当地畜牧站正在根据农业农村局要求统计当地养殖场缺水状况。
"自来水来不了水，每天只能送水一个小时左右，但是完全不够，现在 42 度的高温，缺水比缺料其实更严重，生猪如果缺水有死亡的危险。"黄先生表示。
在面临缺水和高温情况下，畜禽死亡风险大大增加，而在社交平台上，多位四川养殖户表示养殖的家禽和生猪出现死亡状况。
在和黄先生沟通期间，当地畜牧站安排的运水车来了。
（运水车向养殖场送水 图片来源：财联社记者拍摄）
运水车驾驶员李先生向记者表示："现在每天都会给当地的各个养殖场运水，但是供应也很难，因为当地居民也处于用水紧张状况，停水已经成为家常便饭。只有期望于天气转变，尽快下雨。"
记者随后拨通了当地畜牧站朱站长电话，朱站长表示："虽然往年伏天也会出现一定的干旱缺水，但是今年尤为严重，超过了历史往期，所以为了保障他们养殖户，我们也是在根据要求统计他们缺水的状况，然受及时运水，尽量保障畜牧用水。"
出栏加快，补栏情绪下降
缺水缺料的情况下，当地的生猪出栏进度有所加快。
"马上要旺季了，其实大家挺看好后续生猪市场的，毕竟旺季来了价格上去后利润更高了，所以前段时间出栏进度一直是偏慢的。但是由于极端高温天气的出现，对于接下来的情况大家心里还有一点担忧的，所以最近出栏进度都加快了很多。"黄先生表示。
对此，当地农业农村局简女士向记者表示："根据我们统计，最近出栏节奏有所加快，主要是极端高温和干旱天气影响。根据我们得到的通知，月底天气就会逐渐恢复正常，但是出栏节奏应该不会缓和下来，因为随着学生开学、中秋和国庆节假日到来，下半年生猪消费旺季也即将来临。"
在基层散户受到冲击加快一定出栏节奏的同时，当地补栏情绪却有所降温。
"现在不敢补栏，高温限电又干旱，仔猪又更脆弱，如果出现了什么问题，后悔都来不及，我们这边有一家养殖户就是因为高温没注意，结果死亡了很多头生猪。"黄先生表示。
记者沟通当地养殖群里的多位养殖户，其均表示："现在不敢随便补栏，只有等过一段时间看，因为害怕极端天气出现问题。"
最近的饲料涨价和仔猪价格处于高位也对补栏情绪有一定影响。仔猪价格高于500元/头，散户觉得补栏成本较高，另外后续猪价走势也有不确定性。
上海钢联分析师鄢美玲对此向财联社记者表示："当前仔猪补栏情绪不高有多方面原因，一是当前仔猪价格处于高位，散户对于仔猪价格高于500元/ 头补栏成本较高，叠加对于后续猪价的不确定性因素，补栏积极性欠佳；二是目前局部处于持续高温天气，仔猪死亡率或有所增加，风险性较大。"
对于消费者比较关心的猪价走势是否会受到极端高温天气的影响， “目前高温天气对于北猪南调影响较大，在持续高温的情况下，对于远距离调运的条件下，生猪调运期间的死亡率及受损率出现明显增加，叠加运费上调等多方成本增加下，限制远距离调运，多以省内消化为主，在一定程度上或造成猪多区域猪价下跌，猪少区域猪价上调。同时高温天气对本身处于传统淡季的时期来说，消费具有一定抑制作用，以及高温天气对大肥猪热应激等影响较大。"鄢美玲表示。
虽然基层养殖户受影响偏大，但规模集团猪企由于设备设施的先进，提前做好防范工作等，受到高温限电干旱的冲击影响有限。
新希望相关人士在接受记者采访时表示："我们的大部分养猪产能都是在省外，四川理论上影响偏小，基本上不会对我们生产经营工作和业绩产生影响。"
牧原股份日前也在互动平台表示：面对持续高温，公司将精准通风、智能装备、智能环控平台、饲料高温灭菌、饲料智能调度输送、空气过滤、水源超滤等智能化创新技术与设备应用于猪舍，保持猪舍内的恒温恒湿，提高猪的舒适度与健康程度，同时降低猪群感染疫病的风险，提升养殖效率。
重庆发布措施指导生猪生产防旱减灾
为降低高温干旱对重庆生猪养殖的影响，8月19日，市畜牧技术推广总站、市生猪产业技术体系发布《生猪养殖应对高温干旱十条措施》(以下简称《措施》)，指导重庆养猪场及广大养殖户做好防旱减灾工作，确保生猪稳产保供。
截至7月末，全市存栏生猪1211.1万头、能繁母猪存栏116.4万头，有5269个生猪规模养殖场，为重庆重要农产品稳产保供打下基础。但连日来，重庆连晴高温干旱对生猪养殖带来严峻考验。
十条措施具体涵盖猪只营养供给和细化管理、调整猪只饲养密度和生产节律、减少猪只强度运动和应激反应、加强圈舍降温工作和通风换气、增强猪场卫生消毒和猪粪处理、做好猪场饮水供给和储水节水、确保猪场线路安全和电力供应、坚守疫情防控措施和人员管控、抓好猪场物资储备和防范火灾、加强猪场应急管理和警示预警等。
种猪采食量下降、没胃口，怎么办?“措施”提醒养殖户可增加营养浓度，以满足需求。如添加富含维生素、矿物质的青绿饲料，或在饲料中添加维生素C、酵母片、硒等抗应激剂，增强抵抗力。同时，为保障猪群饮水，每天还可供给一次0.5%的淡盐水。
圈舍温度过高时，应通风换气。养殖户要注意猪舍内通风换气，做好环境降温，如采用舍顶喷水、活体喷雾、冷风机等降温，防中暑稳出栏;在无法满足畜禽饮水需要的情况下，可适时增加出栏或淘汰，避免畜禽死亡。
猪场饮水供给和储水节水。要采用自动阀门水箱或自动饮水器供水，同时，可在饮水中加入防病、治病或杀菌的药物，做到定期检查和维修供水设施设备，严防跑、冒、滴、漏等饮水浪费，并采用干清粪、勤打扫、少冲栏，高压冲圈，做到节水和循环用水。
调整猪只饲养密度和生产节律。可减少单位面积的猪只数量，适当调整猪场养殖结构和种猪生产节律。如适当推迟母猪的配种时间，减少仔猪的存栏量，保存生猪生产实力，将旱灾损失降至最小。
