会议强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于振兴奶业的重要指示批示精神和党中央国务院决策部署，总结成绩和经验，认清压力和挑战，凝心聚力，再接再厉，推动奶业振兴再上新台阶。要夯实奶源基地建设，提升优质饲草自主供给水平和良种自主供应能力，筑牢产业根基。要修订完善乳品质量安全标准体系，建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系，守住安全底线。要支持乳品企业提高自有奶源比例，鼓励奶农发展乳制品加工，扩大干乳制品生产，健全产业链条。要优化产品供给结构，普及乳制品营养知识，引导乳品消费，加大优质平价乳制品供给，推进供需适配。
本届大会以“铸就中国奶业民族自信之魂 行稳致远高质量发展赶考之路”为主题，发布《2022中国奶业质量报告》，开展“十四五”奶业生产能力提升行动。奶业20强企业围绕奶源基地建设、青贮饲料储备监测、奶业数字化转型等内容进行了深入交流。
据了解，2021年，全国奶类产量3778万吨，同比增长7%；奶牛单产8.7吨，同比提高400公斤；规模养殖比例达到70%，提高2.8个百分点。生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别达到99.9%、99.87%和99.88%，乳品质量安全水平位居食品行业前列，国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率提高至68%，市场主导地位进一步巩固。据国家统计局数据，2022年上半年，牛奶产量同比增长8.4%，持续保持良好增产势头。
