图为位于甘肃省庆阳市的环县肉羊种质创新中心，“羊专家”探讨“科技牧羊”等问题。(资料图) 李文 摄
近年来，被称为“中国羊谷”的甘肃庆阳市环县山梁上，吸引了众多海内外“羊专家”长期驻扎于此开展科研实验，探索“科技牧羊”。由此培育出的载“芯”羊肉系列产品远销海外市场，曾获“中国名宴”称号的环县羊肉，渐成海外餐桌新宠。
甘肃是中国重要优质牛羊肉生产基地，环县是该省养羊大县，坐拥800余万亩天然草场，100多种地椒、麻黄等供羊食用的“中药材”。独特水草资源和“饥食中草药、渴饮矿泉水”的生长习性，造就了环县羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、营养丰富、味道鲜美的特质。
连日来，十余位海内外名专家、学者再次相约庆阳市，为刚刚启用的“环县肉羊种质创新中心”建言献策更多“科技智慧”，助力于研究绵羊基因组选择育种、精原干细胞移植、胚胎移植、手工克隆以及干细胞育种等工作，实现羊场采样和科研同步化。
图为甘肃省庆阳市的新品种羊群。(资料图) 李文 摄
据介绍，良种是羊产业发展的“芯片”，通过选优基因、良种培育，把不同品种羊的优点集合到一种羊身上，产出均匀一致的育肥肉羊，屠宰加工成整齐、均匀、一致的肉羊产品。
“环县羊产业发展现状已具备支撑该中心的条件。”该中心项目负责人、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所博士岳耀敬介绍说，当地丰富的饲草资源和优良的生态环境符合高档肉羊产业发展，而肉羊制种企业规模大、设施齐全，符合舍饲专门肉羊生产发展方向。
类似的“国际育种实验”近年在庆阳黄土高原上被反复上演。世界动物繁育领域知名专家戴维德·奥斯本多年来往返环县十余次，引进培育的白萨福克、南丘、陶赛特等优良品种，已经完成杂交培育并产羔，杂交优势表现明显，产羔多、产肉多、赚钱多，大幅度提升了庆阳市羊产业的经济效益。因带动高科技肉羊制种，对甘肃省经济社会做出贡献，他获得甘肃为外国专家设立的“敦煌奖”。
世界动物繁育领域知名专家戴维德·奥斯本多年来往返环县十余次研究“科技牧羊”。 李文 摄
近年来，从羊品种单一、产业发展困难，到引进澳大利亚优质种羊杂交新品种，羊产业已成为当地养殖户致富的支柱产业之一。
“新品种羊明显长得快，出栏快。”环县西沟村村民苏理楠已尝到“科技牧羊”带来的红利。他说，相同条件下喂养4个月，杂交羔羊比当地传统纯种湖羔羊重20斤左右，年初将100多只羔羊出售，收入近10万元人民币。
如今，随着环县羊肉对外知名度渐响，“中国羊谷”吸引越来越多的专家学者来此“科技牧羊”，当地所产“天然顶半鲜”的系列羊肉产品，亦在持续开拓更多海外市场。
