近日，深圳、东莞、惠州等地的钱大妈超市门店，均推出了一款号称“可生食的土鸡蛋”，并在产品标签上大字标明“昨天下的蛋”，吸引不少市民购买。那这款既能生食又是土鸡蛋，还是昨天产下的鸡蛋到底是怎么回事?
据悉，这款新鲜定制的土鸡蛋源自国内知名食品企业广东壹号食品股份有限公司。
壹号食品蛋鸡板块负责人曾宪通，曾宪通表示：“本次我们与钱大妈合作销售的土鸡蛋全部产自从化壹号蛋鸡产业园，产业园按照350万只蛋鸡的标准设计，年产鸡蛋11.2亿枚。独特的地理优势与强大的产能让我们有条件、有能力实现昨天下的蛋今天就可以到达门店上架销售，让消费者吃上最新鲜的土鸡蛋。
正如一位消费者所展示的一样，鸡蛋的生产日期，的确是昨天的，并且有二维码追溯生产基地。凭借350万蛋鸡产业园，壹号食品与钱大妈“不卖隔夜肉”理念的强强联手，做到“昨日下蛋，今日销售”，今日菜今日卖完，才能保证市民买到的鸡蛋都是“昨天下的蛋”。
据了解，广州市从化区壹号蛋鸡省级现代农业产业园由广州壹号生物技术有限公司牵头实施，项目总投资5.7亿元，园区总占地面积约4700亩。其中，核心区约1700亩，主要为龙聚260万商品蛋鸡场、三天鲜100万羽商品蛋鸡场、新村单批次180万羽青年鸡场、乌石父母代种鸡场和帝田祖代种鸡场。产业园大力推广蛋鸡产业品牌，已拥有知名蛋鸡品牌“壹号土鸡蛋”“壹号鲜鸡蛋”“从化三天鲜鸡蛋”;其中“壹号土鸡蛋”已成功认定为广东省名牌产品;此外园区已注册“从化土鸡蛋”、“从化鲜鸡蛋”等区域性品牌商标。
“以前广东人吃鸡蛋，平均价格要比北方市场消费者贵大约5分钱/枚，现在我们基本消灭了这个差价。”曾宪通还表示，产业园以优势特色畜牧产品蛋鸡为第一主导产业，同时为更好实现一、二、三产业融合，打通销售端的链条，已在粤港澳大湾区布局开设各类销售门店1000多家，并运用小程序、社区营销等互联网手段，实现线上线下融合发展，搭建园区产品销售渠道平台，真正做到“养得好又卖得好”，有效助力大湾区菜篮子工程。
“此外，本次钱大妈与壹号土鸡蛋在东莞、深圳等门店的合作只是一个开始，未来‘如何通过双方的资源整合，联手为市民提供更优质的产品、更好的服务’是双方共同的课题。”曾宪通说。
广东壹号食品股份有限公司从2017年起便开始布局蛋鸡业务，截至目前，壹号食品已拥有多个蛋鸡养殖基地，据《蛋品世界》蛋鸡企业榜单显示，壹号蛋鸡存栏为800万羽，为我国第四大蛋鸡企业。
