记者今日获悉，《蛋粉质量通则》及《蛋液质量通则》两项国家标准将于2023年7月1日实施，这是我国首次获批发布的蛋粉、蛋液领域国家标准，对蛋制品行业未来发展具有指导意义。其中，北交所公司欧福蛋业作为第一起草人全程参与了该两项标准的制订过程。
从2010年到2023年，我国蛋制品加工业得到了很大发展，蛋液生产厂家从个别变成了群体，近年来也不断有新的成员加入。2010年，国标委正式批准蛋粉、蛋液产品标准立项，并征得国内相关企业参与。期间商业联合会标准处的相关领导统筹协调相关工作，欧福蛋业负责相关的数据积累与分析及解读整理工作。经过三轮征求意见、多次内容修正等工作后，2022年底正式发布了蛋粉蛋液的两项国家标准：《蛋粉质量通则》与《蛋液质量通则》。
据了解，欧福蛋业作为中国蛋制品加工业的积极开拓者和引领者，经过18年的行业深耕，已在蛋制品的研发创新方面积累了丰富的经验，掌握了超高胶蛋白粉的制备和应用、生物酶解技术、生物改性技术、蛋制品凝固体的耐冻改良技术、蛋粉生产的热反应技术等多项核心技术，为我国蛋制品产业发展持续注入新动能。
据欧福蛋业相关负责人表示，公司还参与了《蛋与蛋制品术语》《蛋制品生产卫生规范》等国家标准的制定工作。通过起草、参编这些标准，不仅对加强公司的核心竞争力、推进企业战略达成与形象提升、赢取更高的发展平台起到了极大的推进作用，同时，还将进一步促进蛋制品行业规范化发展。未来，公司将继续坚持产业报国，不忘初心，同创共享，持续竭力为行业的健康发展做贡献。
