养猪业够卷了,屠宰业比养猪业还卷。
按照规划,未来2年,河南生猪屠宰厂数量要减少47%,产能则下降34%,也就是一半的屠宰厂要被关闭。
2023年4月,农业部印发《畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动方案》,明确要求各地科学制定畜禽屠宰行业发展规划,合理设定辖区屠宰行业发展目标,优化企业布局,引导畜禽屠宰企业向养殖主产区转移,提高屠宰产能与养殖产能匹配度,促进运活畜禽向运肉转变。
紧接着,各地陆续公布未来三年内生猪屠宰行业规划。
6月28日河南表示,到2025年底屠宰企业控制在100家左右。
2022年底,河南年屠宰厂189家,屠宰2万头以上的规模厂130家,河南总的屠宰产能在8800万头。
按照规划,屠宰厂数量要减少47%,也就是一半的屠宰厂会关闭,产能则下降34%。
6月25日,江西畜禽屠宰三年行动方案出台,文件表示,未来2年,江西中小型生猪屠宰场要减少30个以上,全省部级生猪屠宰标准化建设示范单位达10家以上,省级生猪屠宰标准化建设示范单位达30家以上。2023年4月4日湖南省农业农村厅关于印发《湖南省生猪屠宰行业发展规划(2022-2025年)》的通知,通知显示,2021年,全省有生猪屠宰企业328家,其中生猪定点屠宰厂(场)116家(其中年屠宰能力100万头以上12家、50万头以上的8家、30万头以上的16家)、小型生猪定点屠宰点212家,生猪屠宰产能3875万头,生猪定点屠宰厂(场)的生猪屠宰量占全省生猪屠宰总量的70%以上。
到2025年,湖南生猪年生猪屠宰能力达到6000万头左右,其中100万头的现代化屠宰厂(场)15家以上、30万头以上的标准化屠宰厂(场)50家以上;生猪自营屠宰企业数量逐步增加,冰鲜猪肉(冷冻肉)占比逐步提高。
可以预见到,2023-2025年将是屠宰行业大变革的三年,正如猪易数据首席分析师曾紫华老师所提到的,大量业务单一的中小屠宰厂或被迫退出市场。
调猪向调肉的转变,是风险也是机遇。对于目前的养猪大场来说,现在的竞争重点还是出栏量和成本,下一个三年战场或转移到屠宰和白条上。