台湾“中时新闻网”报道，去年台湾面临史上最严重的蛋荒，一蛋难求画面依稀，为满足民众需求，台农业部门透过项目进口1.5亿余颗鸡蛋，未料其中有超过5000万颗鸡蛋“耗损与到期”、光进口成本估计约2亿元（新台币，下同），为处理过期鸡蛋，农业部门及其委托的“畜产会”除了要冻储的费用外，近日也分别以837万余元及3282万元决标运费费用及销毁费用，预估将从今年2月1日起至5月30日透过堆肥方式销毁335万公斤的鸡蛋（约5580万颗）。
近日决标指出，《过期进口鸡蛋运送工作》委托劳务案由全日物流股份有限公司单价2.5元、837万5000元得标；“过期进口鸡蛋堆肥化再利用”委托劳务案则由“台湾省农牧资源回收再利用协会”以单价9.8元、3283万元得标后再分包。2标案执行期间均是从今年2月1日至5月30日为止。
台农业部门相关单位负责人表示，由于堆肥再利用近日已有厂商得标、签约后将尽速完成堆肥作业，此次得标的台湾省农牧资源回收再利用协会其会员有60多家，几乎岛内的再利用业者都是其会员，透过调查各场量能，将有系统的分配，但仍要一些时间才能完成堆肥作业。
目前仍有部分库存的壳蛋未能加工成液蛋，再不加工恐怕会使过期的鸡蛋数再增加，但“畜产会”发包的“进口鸡蛋转作杀菌冷冻液蛋”，拟把14万4522公斤的进口鸡蛋（约240万颗鸡蛋）加工成杀菌冷冻液蛋延长保存期限，但近日再次流标，李宜谦表示，进口鸡蛋加工成液蛋的标案还会再次招标。
