5月16日，南阳举办了2024年动物营养与饲料应用技术研讨会。在此次研讨会上，牧原股份副总裁褚柯以“培育新质生产力，推动绿色可持续发展”为主题发表了致辞。
褚柯首先强调了推动低豆日粮技术应用的重要性。她指出，近年来养殖业在降低豆粕添加比例方面取得了显着成效，豆粕添加比例已从五年前的17.3%降至13%，在猪料中的比例也从17%减少到12%。这一变化不仅有助于降低养殖成本、提高养殖效益，更对行业的可持续发展起到了积极的推动作用。
褚柯还提到，虽然低豆日粮在理论上可以进一步降低，甚至达到零添加，但目前受经济效益限制，还不能广泛应用于商业生产。然而，她相信随着小品种氨基酸、高蛋白玉米、菌体蛋白等非常规蛋白原料的研发创新，技术创新将进一步推动豆粕的减量替代。
据了解，牧原股份长期以来致力于低豆日粮的研究，与西湖大学合作，研发合成生物技术，聚焦豆粕减量替代。2024年4月，公司生猪养殖完全成本为14.8元/kg，成本的下降主要来自生产成绩改善及饲料成本下降。
随后，褚柯转向了食品安全的议题。她强调，食品安全是关乎人们健康和生命的重要问题，责任重大。原料质量的把控是确保食品安全的关键环节。因此，本次研讨会特意将“食品安全”作为其中一个主题论坛，旨在加强原料质量安全管理，为人们提供放心的高品质食品。
褚柯希望与会者在研讨会中充分交流、畅所欲言，分享无边界、观点不限制。“希望通过此次研讨会，能够深入探索低豆日粮技术的创新与应用，共同培育新质生产力，推动行业的绿色可持续发展。”
