健康美味的酸奶，因含有大量可促进消化吸收、提高人体免疫力的益生菌而备受青睐。华中农业大学的团队则研发出来一种特殊的“酸奶”，它能让患腹泻的猪群在减少抗生素使用的情况下恢复健康，并可节约治疗成本。
在我国，生猪若出现爆发性腹泻或交叉感染等疾病，多数会注射抗生素来抗病，猪肉中抗生素的残留，则成了消费者不小的健康隐患。目前，国内外发展了无抗养殖技术，采用微生物制剂来取代抗生素，通过增加猪肠道中益生菌的数量同病原菌竞争，同时产生抑菌物质来减少病原菌的数量，降低感染几率。
华中农业大学农业微生物学国家重点实验室陈正军副教授的团队，则采用了高密度乳酸菌发酵技术来降低成本，这种“治病”的酸奶每升成本不超过50元。一头二三十公斤重的小猪，仅需0.5毫升-1毫升的剂量，就可达到抗病的目的。因此，平均下来一头猪仅需约5分钱的成本，这比正常每支3至5元的疫苗便宜了近百倍。
去年十月，江夏区一家猪场的猪突发腹泻疾病，实验室送去了2升疫苗成品，300头猪的流行病情很快得到了有效控制。陈正军表示，这种疫苗将在今年进行更大规模的实验，并加以推广。
编辑：刘金娥
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