在鸡的世界里，“淘汰鸡”这个称呼可谓家喻户晓。然而，很少有人警觉到：“淘汰鸡”实际上是优质鸡中的佼佼者。
家禽行业长期把饲养一年以上出栏上市的种鸡和产蛋鸡称为“淘汰鸡”。
从健康的角度来看，“淘汰鸡”毫无问题。它们在严格的养殖管理下成长，确保了其良好的健康状况。此外，随着年龄的增长，它们的肉质变得更加紧实，口感也更为鲜美。
从营养的角度来看，“淘汰鸡”更是不容小觑。在它们的成长过程中，积累了丰富的营养成分，使其成为滋补身体的上佳之选。
自古以来，老母鸡炖汤，一直被视为传统的养生良方。
目前，许多业内人士正纷纷呼吁：将“淘汰鸡”更名为“老母鸡”。
这个新称谓不仅更能准确地反映“淘汰鸡”的实际价值，同时也有更助于改变人们对“淘汰鸡”的误解。
近日，湖北省家禽业协会、云南省家禽业协会、四川省畜牧业协会蛋鸡业分会、重庆市畜牧业协会等相继发布《关于淘汰鸡更名的倡议》。
