法国暴发沙门氏菌疫情 超70人患病

2024年8月15日，据美国食品安全新闻网消息，法国暴发与奶酪有关的沙门氏菌疫情，导致70多人患病。

据了解，这72例沙门氏菌病例与3月初至8月初期间食用GAEC Deflisque在康塔尔地区生产的Le Chasteau软奶酪有关。

一半以上的病人是在多姆山省、科雷兹省和克勒兹省发现的，最近在新阿基坦大区、勃艮第-弗朗什-孔泰大区、中央-卢瓦尔河谷大区、卢瓦尔河大区、布列塔尼大区、大东部地区和奥克西塔尼大区也发现了一些病例。

在患者中进行的食品问卷调查和在购买和消费场所进行的可追溯性工作使得有可能确定受影响的产品。

7月23日，康塔尔的相关部门检查关闭了奶酪工厂，并当场查封了奶酪。采样证实了8月1日爆发菌株对奶酪的污染。

此次召回适用于从2024年3月开始销售的所有批次GAEC Deflisque生产的Le Chateau软奶酪。