2024年上半年，苏格兰三文鱼的出口额同比增长了41%，主要得益于亚洲和美国市场的强劲需求。据英国行业组织“苏格兰三文鱼”发布的数据，苏格兰最大的食品出口产品——三文鱼在今年前六个月的出口收入达到4.31亿欧元（约合5.554亿美元）。
英国政府贸易政策部长道格拉斯·亚历山大（Douglas Alexander）对此表示：“这些数据令人振奋，显示出亚洲和美国等世界上最具潜力市场对我们高品质三文鱼的强劲需求。这要归功于苏格兰三文鱼行业从业者的辛勤工作，他们为全球消费者带来了备受推崇的优质产品。”
苏格兰三文鱼的出口价值在多个主要市场中都实现了显著增长，其中以美国、中国、台湾和新加坡为代表。美国市场的销售额同比增长18%，达到9100万欧元；中国市场的出口额增长26%，达到4200万欧元。台湾和新加坡市场的增幅更为惊人，分别增长了41%和57%，达到了1200万欧元和400万欧元。
与此同时，法国依然是苏格兰三文鱼最大的国际市场，受益于疫情后的需求复苏和去年同期供应紧张的影响，苏格兰三文鱼对法国的出口额激增91%，达到2.61亿欧元。
“苏格兰三文鱼”表示，如果目前的增长趋势持续下去，该行业有望创造国际销售的新纪录。2024年上半年，苏格兰对欧盟的出口销售额增长了57%，达到2.72亿欧元，而对非欧盟国家的销售额则增长了21%，达到1.59亿欧元。
在截至2024年6月的12个月内，新鲜整条苏格兰三文鱼的出口总额达到7.06亿欧元，同比增长17%。这一增长表明，销售额可能会超过2019年创下的6.17亿欧元的历史纪录。
苏格兰三文鱼公司的首席执行官塔维什·斯科特（Tavish Scott）表示：“这些最新的出口数据再次证明了苏格兰三文鱼在全球市场的巨大成功，反映了我们养殖者的辛勤付出以及全球对我们营养丰富的鱼类产品日益增长的需求。苏格兰三文鱼在高地和岛屿水域可持续养殖，动物福利被置于首位，其卓越的品质得到了全世界的认可，使其成为英国最重要的食品出口产品。”
数据显示，具有“红标”（Label Rouge）认证的高端三文鱼出口也具备增长潜力，目前约占总出口量的12%。苏格兰三文鱼公司计划到2026年将这一比例提高到15%，特别是在德国、西班牙和意大利等对该质量标志日益认可的市场。
苏格兰三文鱼产业对英国经济的贡献巨大，国内市场价值约为12亿欧元。该行业的总附加值为苏格兰和英国经济贡献了7.66亿欧元，直接为苏格兰提供了2500个就业岗位，并支持了另外1万个工作机会。
塔维什·斯科特总结道：“除了为英国经济带来数亿英镑的收入和创造数千个就业机会外，苏格兰三文鱼还支持了偏远沿海社区的繁荣发展。英国和苏格兰政府都认识到该行业可持续增长的潜力，苏格兰有望引领全球蓝色经济的发展，并扩大这种最具营养食品之一的供应量。”
