《四川新闻联播》报道了四川农业大学主持完成的“猪产肉性状的遗传和营养调控基础”项目荣获2023年度四川省自然科学一等奖的新闻。研究猪为啥能获得全省科技领域最高奖项？我们今天就来看一看。
四川生猪规模化养殖率达到62%，生猪出栏量长期居全国第一位。仅今年一季度，全省生猪出栏量就达到了1578万头。我省养猪历史超过了5000年，拥有成华猪、青峪猪、内江猪等7个地方猪品种。
然而，咱们虽然有这些本土猪种，但养殖数量最多的却是杜洛克猪、大白猪等外国猪种。造成这种现象的原因是，我们本土猪种有其显着的劣势——生长缓慢。
四川农业大学动物科技学院博士龙科任告诉我们，四川本土生猪品种大多是脂肪型生猪，养殖1年到1年半才能长到300斤左右，较长的生长期决定了它的生产周期更长、养殖成本更高。而常见的进口猪则属于瘦肉型生猪，瘦肉率高，生长速度也更快，一般7到8个月就可以长到300斤，其生产成本更低、生产效率更高。
虽然是市场的选择，但这样也埋下不小的隐患：一旦外种猪种源被国外“卡脖子”，国内生猪市场将遭受巨大冲击。有资料显示，在外国猪的冲击下，我国的90多个地方猪种中，有37个已经被列为遗传资源濒危品种，其中有8个已经灭绝。
要改变生猪种源严重依赖进口的现实，就得培育我们自己的新品种。近年来，四川在新猪种的培育上也取得了不小的成果，目前，已经有“川乡黑猪”和“天府黑猪”等新品种通过了国家审定，川猪的振兴之路已经迈出了第一步。
而四川农业大学的这项研究更是为川猪振兴提供了重要的理论支撑：它厘清了生猪产肉表型形成背后的基因理论基础。农业专家在培育新品种时，就能清晰地知道需要改变哪些基因，通过有目的地选择基因，就能将本土猪种和外国猪种的优点结合起来，培育出符合市场需求的新品种，把生猪产业发展的“芯片”掌握在我们自己手里。
