随着人们对优质鸡蛋与蛋制品的需求不断增长，鸡蛋生产供应形势也在悄然发生变化。如何从传统的笼养向福利养殖模式转变，进而养好鸡、产好蛋？如何依托数智技术、工业化赋能提升雏鸡规模和质量，建立起品牌竞争优势？
近日，上海证券报记者实地走访宁夏晓鸣农牧股份有限公司（简称“晓鸣股份”），与公司董事长魏晓明面对面，探究晓鸣股份借助资本市场的力量，依托“集中养殖、分散孵化”的经营模式以及独创的福利养殖技术，从戈壁滩上崛起并成长为“中国蛋鸡第一股”的秘诀。
“戈壁鸡”
宁夏贺兰山东麓的戈壁苍茫辽阔、广袤寂寥。在一座座布局合理、功能齐全的养鸡场里，数以万计的蛋种鸡正在孕育生命。没有城市的纷扰、隔绝疾病的传播，这里是种鸡养殖的“风水宝地”。
“把养鸡场建在戈壁滩上，从投资角度看不一定是理性的，但我们做出这样的选择，就是希望让鸡在健康的、不被打扰的环境下生长，最大限度地避免鸡被传染疾病，同时做好减抗和替抗，才能产出品质更好的鸡蛋。”魏晓明说。
干旱、荒漠、沙化，对其他行业来说是劣势，但对养鸡产业来说恰恰是优势。在扎根戈壁滩的30多年里，晓鸣股份逐渐成长壮大，并从最初只是宁夏畜牧兽医研究所实验种鸡场，发展到我国规模化海兰祖代、父母代种鸡养殖基地。作为“引、繁、推”一体化发展的科技型蛋鸡制种企业，晓鸣股份如今拥有328栋高标准生态鸡舍，年最大存栏蛋种鸡达450万套。
“现在，中国人餐桌上每5枚鸡蛋中，就有1枚源于晓鸣股份所销售的雏鸡。”魏晓明说，2021年，公司在深交所创业板成功上市，成为“中国蛋鸡第一股”。2023年，晓鸣股份销售鸡产品2.35亿羽，占到全国市场份额的22%、全球市场的8%以上。公司产品销售覆盖全国，并出口到周边国家。
在不断摸索发展过程中，晓鸣股份首创“集中养殖、分散孵化”的经营模式，并提出打造蛋鸡产业生物安全第一品牌，从“1.0”到“4.0”不断升级生物安全体系，在提高生物安全等级的同时带来显着经济效益，保障公司在经历了多个行业周期后发展成为蛋鸡制种行业的龙头企业。
今年第三季度，晓鸣股份实现营业收入2.56亿元，同比增长42.81%；实现净利润2062.77万元，同比增长147.05%。另外，晓鸣股份在研发方面的投入也持续增加。
“蛋种鸡行业正处于稳步增长和现代化转型的阶段，市场需求和技术进步推动行业加快发展，晓鸣股份处于产业链上中游，拥有10万套祖代、300万套父母代蛋种鸡，有责任引导行业技术进步。”魏晓明说，公司凭借强大的产业链整合能力、技术创新和市场份额，在行业内占据了重要地位，未来有望继续巩固和扩大市场竞争力和市占率。
“福利蛋”
今年6月，晓鸣股份首批非笼养“福利蛋”顺利交付。11月，晓鸣蛋品宣布正式在京东商城及抖音电商平台上线鸡蛋产品销售。
“在追求集约化过程中，难免会对饲养动物的习性做一定约束，如果给农场动物提供基本的福利，肯定会有助于动物健康，确保食品健康。”魏晓鸣说，公司摒弃了传统的笼养，全部改为“全网面高床平养”的福利养殖模式，为种鸡提供可以活动的空间，尽可能满足它们的自然习性。
在晓鸣股份开阔洁净的养殖场里，搭建着多重木质栖架组合，鸡群可以自由地振翅高立、走路跳跃，鸡舍里还配备了沙浴池、啄物磨爪等玩具设备，鸡下蛋的地方甚至用帘子挡起来以保持私密性。不仅如此，这种新型福利养殖方式很大程度上避免了鸡与粪便的接触，大大降低大肠杆菌病、沙门氏菌病、球虫病等的发病率，鸡群的健康状况明显改善。
“有好鸡，才能有好蛋。站着下蛋和卧着下蛋是不一样的。跟在狭小空间里生活的鸡相比，会走路的鸡、会跳的鸡，产出来的蛋品质量也不一样。尽可能让它们释放天性，产下更多健康安全的鸡蛋，是我们正在努力做的事情。”魏晓鸣说，接下来，晓鸣股份还会在从农场到客户各环节保障鸡的“福利待遇”。
为种鸡量身打造“健康计划”、根据鸡生长的9个阶段订制营养餐食、定期监测鸡群抗体水平……秉持人、动物、自然健康的发展理念，借助戈壁滩的优良环境，晓鸣股份已拥有蛋鸡福利养殖管理技术规程的地方标准和多项专利技术，获得世界农场动物福利协会颁发的“2018年动物福利养殖金蛋奖”。
“农产品是大众消费，肉禽蛋奶是基本生活保障，所以我们并没有提倡高端化，也不想把鸡蛋卖得很贵，而是追求在工业化生产过程中，既能让鸡的习性得到一定满足、拥有基本的福利，也能让大众消费得起。”魏晓明说。
魏晓明认为，蛋鸡规模化福利养殖技术最终会给消费者带来健康营养的福利，而且这种模式不仅显着提升了种蛋与雏鸡的品质，还符合国际动物福利标准，增强了公司产品在国际市场上的竞争力。
“安全基”
“晓鸣股份，让世界看到戈壁滩的生命力。”走进企业的厂区大门，一块大型标牌格外显眼。在践行“打造中国蛋鸡产业生物安全第一品牌”这一初创理念的30多年时间里，晓鸣股份专注生产研发，持续扩大技术优势，用科技创新厚植安全之基，努力让这一“生命力”更持久、更健康。
“通过生物安全、高效育雏、精准营养等关键领域技术创新，以及应用先进的数智化装备，晓鸣股份逐渐建立起规模优势和品牌优势。”魏晓明说，在最适合养鸡的地方养殖，在离客户最近的市场孵化，充分利用标准化、规模化、工业化集中蛋鸡饲养模式，为客户提供高品质净化雏鸡，为百姓餐桌供应价格合适、安全营养的鸡蛋。
经过多年探索，晓鸣股份安全体系不断升级。从最初立足自然禀赋的基础生物安全，到以数据驱动的标准化生物安全体系，晓鸣股份把创造生物安全作为解决动物疫病的根本途径。自成立以来，公司没有发生过一起高致病性禽流感、新城疫等重大动物疫情。
“动物健康保障是有层级的：最低层级是治疗，就是有病治病；再往上一层是疫苗，就是预防生病；而现在更高的层级，则是净化。”魏晓明解释，人类绝大多数疾病与动物有关，保护动物健康就是维护人类健康，公司通过对农场动物的疫病净化，从根源上消除疾病。
“我们已经净化了高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸡沙门氏菌病等多种疾病，就是说，只要防疫得当，我们卖给客户的鸡就不再会出现这一类疾病，这也大大减少了客户的免疫和用药成本。”魏晓明说，下一步，企业还会继续做好动物疫病防控与净化工作，尽最大可能保障种鸡不受疫病侵袭。
如今，晓鸣股份已经成为国家级禽白血病净化示范场，在高致病性禽流感、新城疫等重大疫病防控与净化层面获得了国家级认证，也是目前行业唯一获得国家级无规定动物疫病小区认证的企业。
“蛋种鸡行业的现代化离不开资本市场的助力。我们通过资本市场运作，募集了资金进行技术研发，引进了一批国际先进设备。我们还要努力实现核心技术和产业链关键环节自立自强，继续扩大蛋种鸡产业规模，全方位保障种鸡的优良性能，为客户提供优质安全的雏鸡产品及服务。”魏晓明说。
