“以前自繁自养的时候，养一头猪可能挣1000多元，也可能亏1000多元，要承担很大的风险。现在代养一头虽然只能挣两三百元，但是稳定、风险低，很多事情也都不需要操心了。”2024年12月10日，云南神农集团（605296.SH）的代养户武竹平接受《华夏时报》记者采访时说。
武竹平是神农集团“公司+家庭农场”模式下500多家代养户中的一员。近年来，因非洲猪瘟疫情、猪肉价格波动等因素，大规模散户被迫退出市场，生猪代养模式逐渐成为行业主流。
神农集团副总裁、养殖事业部总经理顿灿在接受《华夏时报》记者采访时表示，深耕代养模式，是公司基于未来发展战略的选择。目前合作的家庭农场生猪年出栏量，占公司年出栏总数比例已达70%，相较去年提升了约10%。未来，公司自繁自养规模将保持在80万头左右不变，发力代养模式稳步扩张，2030年公司年出栏目标为1000万头。
“很多事情不用操心”
武竹平今年46岁，是云南省曲靖市陆良县知名的养猪能手，她不到20岁时就开始养猪，有着丰富的饲养经验。
2024年12月10日下午，在陆良县召夸镇，《华夏时报》记者穿着鞋套，远观了武竹平的全封闭式猪场。这座猪场远离居住区依山而建，有成片的菜地环绕。
武竹平和她的猪场。
据武竹平介绍，周边菜地的种植方与猪场有合作，可以承接猪场产生的粪水，既节省了菜农肥料费用，又解决猪场的环保问题。目前猪场存栏规模11000头，大约半年可出栏一批，照顾这些猪的一共只有6个人，包括1名场长、4名饲养员、1名厨师。而这6人当中，有她的儿子、女婿和侄子，他们一般要在猪场内生活半年，待生猪出栏才能走出猪场大门。
神农集团养殖户服务部工作人员告诉记者，为防控疫病，猪场实行全封闭管理、基本与世隔绝。工作人员如有特殊情况临时外出，返回时要经过严格的报备、消毒、采样检测等一系列程序。
“养猪最怕的就是疫病风险，以前不少养猪的朋友，一场疫病什么都没了。”养猪20多年，武竹平有着自己的深刻认识。她认为，养猪要有先进的管理技术，猪苗一定要好，还有就是猪场的空气质量要高。
“我养了二十多年猪，以前自繁自养，夫妻两个人最多也就是养150多头，现在一个人就能养2000多头，这要感谢神农集团帮助我们建设了这个现代化猪场。”武竹平介绍，其于2019年投资2000万元建设这座猪场，神农集团向其提供了资金、建设规划、设备引进、技术管理等多种支持，目前猪场年净利润达400多万元。
在武竹平看来，代养模式的一个好处就是可以“顺顺利利的挣钱”，虽然代养一头挣两三百，但是稳定，“公司有保底价，养好了利润更高”。
“跟公司养压力小的多”
公开资料显示，神农集团成立于1999年8月，公司以饲料业务起家，目前已形成了集饲料加工和销售、生猪养殖和销售、生猪屠宰、食品加工销售等业务为一体的完整产业链。
据神农集团介绍，在其“公司+家庭农场”模式下，公司与养殖专业户签订代养合同，养殖户承担场地、人工、水电等成本，向公司提供一定的保证金，公司负责提供饲料、猪苗、动保及技术服务等，最终根据双方合同约定及养殖成绩向养殖专业户支付一定的代养费。
对集团而言，通过与农户的合作链接，可推广现代化农业养殖模式，推进标准化、设施化、智能化发展，获得稳定的生猪供应，保证“猪粮”安全。对养殖户而言，在龙头企业的技术、资源等多重加持下，可将自身重点转移到生猪的精细化养殖上，降低了自身投资成本，提高了应对市场风险能力。在此模式中公司承担养殖的市场风险，代养户承担养殖生产风险，实现双方优势互补、合作共赢。
何伟也是神农集团代养户中的一员，并且是规模最大的一户。他由养鸡改行，如今在陆良县一共经营了4座猪场，存栏总量达27000头。其中一座现代化猪场位于陆良县小百户镇老母寨村，存栏规模13500头。
何伟和他的猪场。
对于为何选择代养，何伟在接受记者采访时直言：“代养模式下，即便猪价下行较大，公司亏损严重，我们养殖不出问题的情况下，还是能有一定的利润。如果猪价行情好，公司挣得多，我们也能挣得多。跟公司养压力小的多，自己养压力大的很。”
“公司不仅提供了资金、技术支持，还帮我们引进了先进设备，让我们少走很多弯路。”何伟说。
何伟亦提到，猪养的好不好，猪苗是一个关键。据悉，自2003年前后开启生猪养殖业务，神农集团便与全球最大种猪公司PIC建立了合作。2017年、2021年，神农集团还两次从美国PIC核心种猪群引进PIC曾祖代核心种猪，助力公司进一步优化和提升了核心群、扩繁群、商品群三级金字塔式育种体系潜力。
目标年出栏1000万头
自2018年非洲猪瘟疫情出现以来，国内养猪行业经历了深刻的变革。巨大的市场风险之下，大批散养户被迫退出市场。公开数据显示，2023年我国生猪规模养殖比重达68%，比2018年提升了19%；散养户则在5年中减少1300多万户，减少比例高达41%。
代养模式成为许多中小养户新出路的同时，也成为大型猪企迅速扩张的方向。在代养模式下，养殖户提供了场地，猪企得以轻资产前行，部分头部猪企代养比例甚至已超80%。
借助代养模式，神农集团也在明显加速扩张，以云南为大本营，同时外扩广东、广西地区。最新经营数据显示，2024年前11个月，神农集团共销售生猪约206万头，已远超去年全年的152万头。
顿灿在接受记者采访时透露，截至三季度末，公司代养户已达530户，占公司年出栏比例已达70%。而在2023 年年末，神农集团代养户数量仅为373户。
顿灿还表示，目前公司自繁自养规模将保持在80万头左右不变，未来公司将发力生猪代养模式稳步扩张，2030年公司年出栏目标为1000万头。也就是说，80万头之外，预计都是代养农户方面的增长。
资本市场从来都不缺激进扩张导致危机出现的故事，养猪行业的知名企业雏鹰农牧、正邦也都留下过惨痛的教训。
对于如何避免扩张可能引发的风险，顿灿表示，稳健、可持续、高质量发展，一直处在公司的决策逻辑中。目标是科学设定的，倒推了公司需要多少头能繁母猪和饲料产能的匹配等等，公司将在人才储备、财务健康管理等方面严格管控风险，“我们的负债率现在是行业最低的，通过测算在我们可控范围”。
他也表示，未来如果市场出现恶化，公司也会及时调整目标，“目标不是死的，我们会根据市场及时调整，我们有着充足的准备”。
