屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过，而2017年的猪价几何，进口肉量几何，都是影响大局的因素。
猪价在经过持续一周多时间的平稳调整后，屠宰企业开始试探性压价，尤其是北方地区，屠宰企业压价明显，屠宰企业收猪较为顺畅，猪价呈现下跌走势。部分地区猪价跌幅达到0.5-0.7元/公斤，今日全国猪价较之前几日也来了大跳水，跌至16.9元/公斤附近。
屠企压价是我们较为熟悉的屠企“战略手段”，整体来说，猪价同比下跌的时候，屠宰企业将最为受益。
比如2016年，整年行情看过来，虽然一年中有几个月的猪价处于相对低位，但猪价低位时消费端出现一个很明显的怪象，即“猪价跌，肉价不跌”，屠企在猪价下跌收猪时压价，而利用传导至消费端肉价的一个时间差大赚一笔。拿16年年中来说，屠企在6-8月期间大举补充库存，加之进口肉的有益补充及造势，使得中秋及国庆前备货需求减弱，但压价筹码却大幅提升，压价效果异常显著。
同样，在如今消费低迷，猪价上涨不利的2、3月，正是屠宰企业压价的好时机。虽然前期大幅雨雪降温，运输不畅给猪价带来一些利好，但严峻的疫病形式及越来越暖的天气，始终不是支撑猪价一直坚挺的关键点。
屠宰企业与养户的拉锯战从没停止过，而2017年的猪价几何，进口肉量几何，都是影响大局的因素。
双汇大举扩张屠宰，押宝猪价下行
作为中国最大的屠宰龙头企业，2017年2月4-6日，双汇年度大会上，其带头人万隆为2017年定调，其中一条就是“上规模”，强调围绕“屠宰业要上规模，肉制品要调整好结构”做文章。
双汇母公司万洲国际已是全球养殖屠宰肉制品加工头把交椅，最近又凭2016年业绩首次跻身全球500强，它的动作带有行业风向标作用。今年双汇要在国内生猪屠宰业上发力，“农业家内参”认为，双汇此举押的是2017年猪价下行的机会。
农业部整顿小型屠宰，利好双汇等大规模企业
此前，主管全国屠宰行业的国家农业部发出通知，要求严格管理屠宰行业，引导屠宰行业转型升级，完善屠宰准入管理。
通知要求，各地要健全完善屠宰企业准入管理制度，严把准入条件，规范屠宰企业准入审批。减数控量、提质升级，引导屠宰企业采用兼并重组等手段，加快整合乡镇小型屠宰场点，力争2017年再压减一批乡镇小型屠宰场点。
业内专家分析，如果该通知在2017年得到落实，对双汇、金锣等大型屠宰企业将是利好。
低价进口肉进入是屠企压价的好帮手
2月24日，从海关总署了解到，2017年1月进口猪肉11.18万吨，同期增加15.2%，不出此前行业人士的预料。据厦门海关人士分析，从国内猪肉市场供应、成本、需求等方面来看，国内猪肉价格仍将保持较高水平，预计今年猪肉进口量仍会保持高位增长态势。
随着低成本的进口肉数量增加，这对国内猪价的冲击还是不得不防!虽然最主要的还是大肆渲染影响心理面，但是还是成为屠企压价的得力助手。而低价进口肉的进入，对于双汇来说，是其肉制品加工上一大赢利点。毕竟，2016年进口量最大的也是它了。
不管怎么样，角色不同立场不同，商人的本质就是追本逐利。而对于无法控制猪价的养猪人来说，最实在的还是养好手里的猪，顺势而为。但是不能忘的是，在屠企压价或渲染猪价时，能够保持清明，不抛不压。
