老百姓餐桌上必不可少的猪肉，价格已经在高位徘徊了将近两年，就在众人认为将进入下行通道时，远在农业大县商河的孙集镇，一个生猪养殖项目则成为济南日前集中开工的31个重点项目之一，与一大堆房地产开发、工业建设等项目平起平坐。
一个养猪项目，何以成为济南市重点项目?肉价都持续高位这么长时间了，它何以要扩大养殖量，还要建占地2000亩的养猪屠宰场，难道就不怕“高位套牢”?
名单上的一个“异类”
唯一农业畜牧项目，成为市重点
22日，济南31个重点项目集中开工，首创奥特莱斯、东郊饭店开发改造、魏家城中村改造、黄金国际广场……一个个项目，看着就让人心潮澎湃，对济南城市未来充满了期待;平均16.5亿元的单个项目投资额，也显示这些都是非一般的工程，得有足够的产业聚集力和发展后劲。
在这份华丽名单中，商河集北生猪养殖项目是唯一的农业畜牧项目。在绝大多数人眼中，养猪项目，多是农民种地之余赚点零花钱的副业，一家一户养个三头五头;现在虽然专业化程度有所提高，出现了一些专业养殖场，但也就养个几百头，上千头，规模也不至于成为济南市重点项目吧?
集北项目究竟何以跻身31个重点项目名单?25日，记者到项目所在地——商河县孙集镇一探究竟。初来这里，相关消息已经疯传，养猪同行议论纷纷：“咱这里养殖成为市重点项目，还是头一次吧!”“看来投资方正邦公司赚着钱了，不然哪有钱投资，哪敢投资这么大?”“说不定人家正邦公司，作为总部在江西的上市公司，有道道呢!”
孙集镇畜牧站站长李国亮，是当地在生猪养殖领域最有发言权的人之一：“早在2012年，正邦公司就在我们这一带投资将近9000万元建设了生猪养殖项目，算是一期工程，目前母猪存栏量2400头。近两年生猪行情很好，价格一直处于高位，仅一期项目，去年纯利润就有3600万元，有钱了，自然敢投资。”据透露，列入全市重点项目的集北生猪养殖项目，是正邦公司孙集分公司的二期工程，计划总投资1.2亿元，建设养殖猪舍及相应配套设施。
出手想不到的阔绰
猪舍成本2500元/㎡，比楼房还高
“目前看来，1.2亿元的投资是不够的，至少得1.3亿元。”在孙集镇王道士村附近的项目工地上，项目负责人邢明超说，从某种意义上说，这个项目的生猪居住环境将比人还好，这一点从投资强度上就可以看出来，平均每平方米建设成本2500元，而城市中常见的高层住宅，不含室内装修的建设成本，也不会超过2000元。
记者在现场注意到，与其说这里正在建猪圈，倒不如说正在建工厂厂房，远远望去，几乎与厂房无异;近处细看，比厂房更精细化，比如安装了大大的排气风扇，一个接着一个;里面有自动化的供水线、供料线，以及温度控制、空气质量系统预留;猪舍划分严格，有母猪生活室、产房，仔猪保育室、育肥室等，还有污水处理设施等。
“项目占地总共400亩，准备建设4条生产线，每条线能容纳2000头母猪。”邢明超说，另外，在一期工程的地方，还会再扩建两条，相当于总共6条，能增加母猪养殖量1万头以上，今年1月份就动工了，预计4月下旬，第一条生产线就能投用，年底前，这6条都能投用。
与普通房地产开发投资有相当大一部分用于土地购买不同，建设猪舍，拿地成本很低，是租赁的农业用地(非耕地)，只有1000元/亩，400亩也只有40万元，大部分投资都用于硬件建设。“可能农户建个猪舍，每平方米成本只有三四百元。”邢明超说，但他们不同，规模化养殖，必须集约化、精细化。
举例来讲，温度超过31摄氏度时，母猪就可能会中暑死掉，为了避免这种情况，也为了使其能尽快繁殖生育，无数次实验证明，23-25摄氏度是最佳温度，可以保证它正常发情、排卵，因此新建猪舍会配备空调、暖气，保证室内恒温。
“任性”的底气何来
集约化养殖成本低，不惧“高位套牢”
正邦公司这个项目建成全部投产，就意味着年出栏可以达到三四十万头生猪。这是一个什么概念?目前，商河整个县的生猪年出栏量才65万头。
“正邦公司小心为这个项目付出代价，把此前赚的钱再赔回去。”孙集镇生猪养殖户高丰海说，这轮生猪出栏价格上涨，是从2015年一季度末开始的，到去年下半年，涨到了10元/斤以上的历史高位，然后便跌跌涨涨，今年春节后，由于消费量大幅下滑，价格一度跌到了7.2元/斤，这两天又涨到了8元/斤，一直在这样的高位震荡徘徊。
在很多养殖户看来，这说明全国很多人在补栏，扩大生猪养殖量，今后，猪价极有可能进入下行通道，跌得很惨。跟炒股差不多一个道理，此时再扩大养殖量，相当于高位进入，极有可能被深度套牢，等养出来的生猪上市，肯定是赔本。
不过，邢明超却有着自己的逻辑：“我们是集约化养殖，成本更低，即使猪价下跌，散户赔钱，我们不一定赔。”举例来讲，由于恒温控制，正邦的母猪每年能生产2.3窝仔猪，而普通散户，有的都达不到两窝，从生产次数上就有优势;从每窝生产数量上来看，正邦一窝能生产21-23头，而散户只有十五六头……从疫情控制、卫生角度来讲，正邦的仔猪成活率也更高、母猪生产能力更强。比如猪舍中安装的排风扇，主要为了排氨气，因为如果氨气过重，会引起母猪呼吸系统感染;同时母猪寿命也会缩短，正邦的母猪，连续繁育三五年没问题，而一些散户，生一次就不行了。
据透露，正邦还要在商河县建设占地2000亩的生猪养殖场，还要建设屠宰场，届时生猪年出栏量能增加到100万头，今年如果能找到地儿，今年就要动工。
不能忽视的现实
散户消灭得差不多了，“猪周期”失灵
“如果放在三五年前，散户给正邦的风险提醒，是有用的。”李国亮说，因为当时，生猪养殖行业中，中小养殖者，也就是散户占比还比较多，“猪周期”还起作用，但是现在，随着散户占比大幅度减少，猪周期明显失灵了。
这一观点，也得到商河县畜牧兽医局生产科科长韩雯认同：“上世纪七八十年代，作为农业大县，商河几乎家家户户养猪，一方面为了赚点钱，另一方面为了沤粪，弄点有机肥;然而后来，随着化肥推广、年轻人外出打工、‘猪周期’带来的涨涨跌跌，一次次发挥作用，散户养猪的越来越少。
以孙集镇为例，李国亮刚到这里工作时的2009年，全镇1.3万户人家中，有1000户养猪的，现在只剩下200多户了，小户养个三五十头，大户养个三四百头。再以商河县为例，从过去几乎户户养猪，到现在，不会超过1万户。
“淘汰最厉害的是2014年，生猪价才5块多一斤，成本就得6块多，商河百分之八九十的养殖户都退出了。”韩雯说，当时她去养殖户家调查情况，小猪饿得嗷嗷叫，“没钱买饲料喂啊，喂得越多赔得越多。”事实上，作为济南生猪养殖最大的县，也是生猪调出县，商河也是全国养猪行业的一个缩影。
经历过低迷，从2015年一季度末开始，生猪价格开始上涨，按照传统的“猪周期”传导路径，一般情况下，猪价上涨不会超过一年，然而如今，猪价高位已经持续两年了，这是为什么?
“因为‘猪周期’的前提是有大量散户，普遍存在‘追涨杀跌’的心态，但是这次，散户基本被消灭得差不多了，退出的就永远退出了，想再回来，很难了。”韩雯说，体现在商河就是，存栏量一直维持在35万头左右，近两年并没有因为价格上涨带来养殖量大幅提升。
可预见的未来走势
高肉价持续，退出的散户想回来难了
事实上，全国也是如此。从2015年一季度末猪价上涨开始，代表生猪生产能力的母猪存栏量，并没有出现大幅上升。农业部数据显示，母猪存栏量仅在去年二季度时有过短暂的企稳，随后便再度掉头向下，从7月起连跌8个月，并一次又一次刷新历史最低纪录。
3月15日，农业部公布的2月份数据显示，全国生猪存栏量(3.56亿头)和能繁殖母猪量(3633万头)再次下降，且双双刷新了历史新低。要知道，按照农业部的标准，4800万头是能繁母猪存栏量的预警线，如果存栏量长期在预警线以下，将是未来猪价上涨的开端;反之，未来猪价下跌将不可避免。
“我们也是基于这些数据，才扩大养殖量的，今年总公司的计划是投资25个亿建猪舍。”邢明超说，他们的目标是每年出栏1000万头猪，以后中国人每吃一头猪，就有一头是正邦养殖的。母猪存栏量下滑，一些散户也理解：“价格在高位时，一般出现两种主流心态，一种是扩大养殖量，继续追涨，另一种是果断抛出，拿钱走人，现在母猪存栏量下滑，看来是后一种心态占了主流。”
显然，在原本是充分竞争的生猪养殖领域，越来越集中，寡头在隐现。正邦即使有如此豪情，但在生猪养殖行业中也仅居第三位，第一是广东温氏、第二名是河南牧原，他们都有扩张计划。
为什么说散户退出想再回来难呢?“看来生猪养殖，也越来越不是普通散户可以玩的了。”高丰海说，不仅资本没法与大企业抗衡，就连环保门槛也越来越严苛，比如他的养殖场，按要求还得配建沼气池，又是一块投入。
据了解，2013年，上海黄浦江松江段水域，出现大量漂浮死猪后，政府就引起了重视，一系列法律法规相继出台，要求各省市完成三区划定(适建区、限建区、禁建区)，南方养猪量越来越少。据统计，2016年全国因环保而削减的生猪产量为3600万头。
今年，山东也需要完成三区划定，一些禁建区，你想养也不让养。“未来3年内，我估计孙集镇，生猪养殖户还得继续下降，从200户降为100户。”李国亮说，现在的情况是，你不养了，随时可以;你想再养，很麻烦，仅环保要求就一大堆，进入门槛大幅提高。
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环保高压线
2015年开始实施的新《环保法》和之后实施的《水污染的防治行动计划》及一年前推出的《畜禽规模养殖污染防治条例》是三条政策红线，从此禁养区成为具体明确可衡量的指标被纳入规划。
截至目前，全国已有20多个省份执行了禁养、限养的区域划定规划，使现有的大量养猪场被迫关停清拆。据农业部预计，仅2015年即有近500万散养户退出畜禽养殖业。
在各地给出的清理整治养猪场规划中，禁养区内的拆迁关停将在2017年完成，广东、广西和山东等养殖大省都将禁养大限设定在2017年。在政策的推进过程中，小养殖户还将进一步出清，留在圈子内的“玩家”将进一步减少。
“猪周期”路径
猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌——大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。
编辑：刘金娥
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