今年元旦以来，鸡蛋价格是一落千丈，连续四个月在低位持续运行，不少主产区的价格，已经跌破每斤2块钱，可以说是创出了十余年新低。春节前后每斤还在3块钱，现在鸡蛋已经跌到了每斤1块8，养殖户告诉记者，每天一万只鸡要亏一千多块钱，养五万只鸡，差不多一天要亏7500块钱左右。一个月就亏21万，元月到现在四个月了，已经亏了大约80万。
鸡蛋价格跌至十多年新低 养殖户万只蛋鸡日亏千元
今年元旦以来，鸡蛋价格是一落千丈，连续四个月在低位持续运行，不少主产区的价格，已经跌破每斤2块钱，可以说是创出了十余年新低。近日，央视财经记者到全国鸡蛋主产区—湖北省浠水县进行了探访。
在鸡蛋主产区湖北省浠水县，蛋鸡养殖户余涛正在为饲养的5万只鸡发愁，从今年元旦开始，鸡蛋价格就一路下跌，春节前后每斤还在3块钱，现在，鸡蛋已经跌到了每斤1块8，这直接让她从年前的盈利变成了巨额亏损。
湖北省浠水县接令桥村养殖户余涛：每天一万只鸡要亏一千多块钱，现在我就是五万只鸡，差不多一天要亏(大约)7500块钱左右。一个月就亏(大约)21万，元月到现在四个月了。已经亏了(大约)80万。
在余涛的库房里，还堆放着一些已经装箱还没有卖完的鸡蛋。余涛介绍，这一箱能装大概45斤鸡蛋，成本价在150元左右，也就是每斤3.3元。而现在市场上的售价每箱只有84元，一箱就要亏损66元，她现在的5万只鸡一天就要产出大约125箱鸡蛋。这还是她在今年3月份，提前卖掉了一万只淘汰鸡之后，产量有所减少的情况。
湖北省浠水县接令桥村养殖户余涛：这个鸡栏是1万2千只鸡，应该是还正是高产，撑不下去了，这栏鸡已经亏了16万2千元了，拿到现在卖还要亏。
虽然亏钱，但能够卖出去，余涛也算是幸运的。养了2万只蛋鸡的詹万庭，已经承担不了连续几个月的亏损，现在想卖掉鸡不干了，却卖不出去。湖北省安陆市陈店乡高岗村养殖户詹万庭：现在不想养了一年亏这么多哪个想养，最主要的卖不出去，现在鸡1块5(一斤)还卖不出去没有人要。
不止鸡卖不出去，詹万庭原来一两天就能走完的500多箱鸡蛋，还堆在库房，已经十多天没有走出去了。
长江期货研究咨询部研究员潘钰烛：目前鸡蛋现货价格比2014年高位时下跌了将近60%，跟今年元旦相比，下跌幅度也有将近30%。达到了2005年06年的一个水平，是将近十一二年来的一个新低。目前来看的话，行业的平均水平应该是每只鸡亏10块钱左右。
短期受H7N9疫情影响 鸡蛋活禽需求下降
我们看到，眼下鸡蛋价格下跌到十一二年来的一个新低，养一只蛋鸡就要亏损10块钱。养殖户面临的不光是亏损，鸡蛋和淘汰鸡走货也非常困难。央视财经记者在采访中了解到，这主要还是因为今年鸡蛋市场的供需失衡原因造成的。
今年春节以来，鸡蛋和活禽的消费需求，出现了明显的下滑。最主要的原因就是H7N9疫情的出现。这一方面降低了鸡蛋消费意愿，另一方面因为控制疫情对活禽交易市场的限制，使得本该卖掉的淘汰鸡出现淘汰难，反而在继续增加鸡蛋的供给，加剧了供需矛盾。 数据显示，按全国产蛋鸡10亿只计算，目前全国库存淘汰鸡数量接近两亿只。
除了短期的疫情影响，2014年之后鸡蛋周期性波动和补栏被打破，也是此次鸡蛋价格大跌的主要原因。
德风牧业科技有限公司负责人潘欢：这是2016年投产的，投产了一共5万只的设备，现在的蛋鸡数量已经达到了21万。14年的时候，行情比现在的要好。我们12万只鸡可能赚了一个五六百万吧。15年可能赚了三百多万。就有这个(扩建)想法。
长期产能持续扩张 过剩严重是主因
潘欢，从2009年开始做蛋鸡养殖。在经历了2013年的禽流感之后，2014年鸡蛋价格上涨，给他带来了可观的利润，于是在2015年，他开始增加存栏。虽然2015年鸡蛋价格有所下降，但适逢国家玉米收储价格下调，饲料价格下行，养殖成本下降，又带来了新的盈利空间。于是，2016年继续增加存栏。2014年到2016年之间，有和潘欢一样经历和想法的人不在少数。蛋鸡行业长期以来过于分散、门槛低的特点，使得行情好的时候，养殖户都一哄而上，导致鸡蛋市场供大于求、产能过剩。
长江期货研究咨询部研究员潘钰烛：2017年上半年的一个在产蛋鸡的存栏量跟去年同期相比有将近20%的一个增幅，2016年跟2014年相比的话，也有将近百分之十几的一个增幅。
数据显示，目前在全国蛋鸡养殖中，一万只规模及以下的散户占80%。这不仅造成了鸡蛋价格波动很大，也加剧了全行业的不稳定性。今年蛋价的暴跌，让很多养殖户这几年都白养了。
德风牧业科技有限公司负责人潘欢：这几年的心血没了。我从09年到现在，总共现在还是亏了，赔了三百多万吧。
亏损年实现保本 期货成蛋鸡养殖避险工具
在市场需求下降，鸡蛋、淘汰鸡走货难，几乎全行业亏损的情况下，但也有少数养殖和加工企业不愁销路，还实现了保本。他们又是怎么做的呢?
湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山：我们2月份的收货量一天是5000多箱鸡蛋，库存经常达到了1万箱到2万箱，3月份进行交割之后，明显我们的库存减少了，基本上每一天也都是五六千箱的在走。
闫铁山在湖北浠水县做了多年鸡蛋贸易和加工。3月份开始，大连商品交易所将鸡蛋期货由月度到期交割改为全月每日随时交割和车板交割的新方式。这使得闫铁山原来每个月只能有一次、最多5手的交割量，增加为可以根据交割月的价格自主选择多次、每次建仓5手进行交割，增加了销售渠道。现在他就把走不动的现货鸡蛋转移到期货市场。
湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山：车板交割之后，我们可以在期货上进行一些锁利，把我的一些现货在期货上销掉。
大连商品交易所农产品(9.130, -0.09, -0.98%)事业部高级经理王鹏飞：因为鸡蛋不宜长期的保存，生产和销售都是连续进行的，所以这个全月每日交割制度呢，主要是增加了现货企业进行期现结合的这种便利性，提高了可供交割量。
除了增加销售渠道，一些大型蛋鸡养殖和加工企业，还在期货市场进行套期保值，在期货价格高于成本价时，提前与买家在期货市场上锁定价格，当现货价格低于成本价时，在期货市场上，依然能以高于成本的价格卖出。3月份开始，新的全月每日交割和车板交割方式，通过提高套期保值的便利性和交易数量，进行避险。
湖北省家禽业协会秘书长 湖北神丹健康食品有限公司常务副总李清逸：期货市场的话，我们基本上销售的价格都是在3块3以上，每一斤能够基本上都是成本价，能够保本了。
李清逸介绍，他们现在还根据期货市场未来一年的行情，调整自己的淘汰鸡卖出时间和存栏量，结合市场需求控制产能。
