美国发布肉类等进口再检验指令修订版

2017年5月16日，美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布肉类、家禽和蛋产品进口再检验指令9900.2修订版，旨在为检验项目人员（IPP）如何在官方进口企业实施进口肉类、家禽和蛋产品再检验提供指引。

修订内容包括：如何确定进口再检验期间发现的病理学是否代表公共卫生或非公共卫生缺陷；将包装检查条件与公共卫生信息系统（PHIS）中的规定相匹配；澄清FSIS没有对未分类的肠内脏产品（例如，chitterlings，bungs）、肉和其他肉类副产品（例如，心脏，尾巴，肠）实施零容忍标准的说法；有关上诉程序的信息；关于在冷冻蛋产品感官检查时如何使用钻头等。2015年11月3日发布的9900.2号指令同时废止。该指令共24项内容，包括目的、背景、优先条件、取样要求、上诉规定等。