奥特奇全球副总裁及大中华区总经理Mark Lyons博士说，这是一个史无前例的时代，人们从贫困走向了中产阶级。
虽然不断增长的全球人口要求生产更多的食品来养活，然而不断壮大的中产阶级则带来了另外的一种挑战。
奥特奇全球副总裁，大中华区总经理Mark Lyons博士在近日奥特奇举办的一次会议上表示，到2022年，世界人口中中产阶级的人数将超过贫困人口的数量。
“将会有更多的人加入全球经济。这是这个时代史无前例的进步。”
Mark Lyons博士说，预计到2030年，全球中产阶级人口的数量将会增加到40亿。
中产阶级在不断壮大，他们更有能力消费蛋白质，同时对所消费食品的类型也更为挑剔，这就为增加农产品产量而不增加农业用地面积带来了更大的压力。
Lyons博士提及了亚洲和非洲地区中产阶级的增长情况，他说，这两个地区壮大的年轻人口对他们的财力较为自信。
新兴的中产阶级已经成为了新的客户群体，这让全球食品行业始料未及。这个阶层的人具有品牌意识，但是有拒绝大型食品公司的倾向。他们偏爱当地生产的产品，相比广告，他们更倾向于对朋友的推荐做出反馈。
关于奥特奇
奥特奇于1980年由皮尔斯·莱昂斯博士创建。奥特奇旨在通过优质营养和科学创新，特别是酵母发酵工艺、营养基因组学和藻类，改善人类的健康与福祉，提高动物和植物的健康与生产性能。
奥特奇在全球拥有将近100个全球生产基地，是酵母和有机微量元素的领先生产商和加工商；公司总部设在美国肯塔基州莱克星顿，但奥特奇在世界各地都有广泛的影响力。
