“端午节三天，营业额两万多元，和以前养猪养半年的收入差不多。”5月31日，广元市利州区龙潭乡金鼓村的四季秀生态农家乐老板胡晓全，指着计算器上面的数据向记者介绍。
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三天抵半年，当地像胡晓全一样办农家乐搞乡村旅游发财的村民还不少。谁能想到，这个曾经以“金鼓牌”仔猪响彻川陕甘邻近县区的广元乡村，在经历了“猪周期”下行的“苦”后，短短几年就体会到了发展乡村旅游的“甜”。
从猪倌到“旅商”，从仔猪之乡到乡村旅游景区，村民经历了怎样的转型阵痛?对正在建设中国生态康养旅游名市的广元有何启示?
利润高 村民纷纷养仔猪
金鼓村的仔猪产业繁盛于上世纪90年代至本世纪前10年。当地引进母本太伏与公本约克、长白杂交的仔猪，因出仔率高，抗病力强，好饲养，体形好，瘦肉率高，名噪一时。每天来自川陕甘周边县区的货车，排成长龙拉仔猪。为此，龙潭乡还注册了“金鼓”牌仔猪品牌商标。
看到金鼓村村民养猪发财，附近几个村纷纷跟进，“金鼓”牌成为龙潭乡共用商标。
“以前仔猪价格好的时候，我们每天要从早上七点一直忙到第二天凌晨两三点”，作为金鼓村及周边村落仔猪产业繁荣的见证者，利州区龙潭检疫执法站站长罗森成向记者描述当时的盛景。据他回忆，2005年-2009年是仔猪价格的高峰期，最多的时候金鼓村及邻村的母猪保有量达到8000多头，每年仔猪出栏近20万头，还有肥猪10万头，户均四五十头，“一个村阉猪匠就有八九人，还天天有活干”。
罗森成的回忆也得到了邻村建设村村民李文斌的印证。“那些年，仔猪的价格高，连我这个不喜欢养猪的人都养了4头母猪和20头肥猪，平均一年养猪收入7万元左右。”
那些年，当地村民因仔猪繁育技术过硬，又有品牌加持，“金鼓”牌仔猪成了村民的“摇钱树”。按当时的行情，1头仔猪可以卖到1000元钱左右，而1头母猪保守估计每年要产20头仔猪，去掉成本，每头母猪产仔利润可达上万元。
到2010年底，金鼓村及邻村存栏母猪7800头，年出栏仔猪18万头，年均总产值达到4950万元。
猪价跌 猪丢山上没人要
可是，谁也没有想到，这棵“摇钱树”也有摇不动的一天。
2011年后，由出栏肥猪引发的“猪周期”，蔓延到仔猪，原本1000元1头的仔猪只能卖到500元甚至300元。有的养殖户干脆把“猪宝宝”背到山上扔了。
在龙潭乡场镇上做饲料生意的孙林山印象深刻，以前行情好的时候，他仅一个月就可以卖出1万公斤饲料。在猪价下跌的那几年，半年的销售量才达到9000多公斤。
猪价下跌，当地开始反思，养猪的路还能走多远?
反思的结果是，这条路会越来越难走了。原因是，其他地方更好的仔猪品种出来了，“猪周期”变得更难捉摸，更重要的是，养仔猪对环境产生的影响也逐步凸显。
“当时那么多猪，粪便到处都是，进村的人都说臭!”谈到前几年养猪带来的污染，曙光村村民张碧坤说，那段时间村民都不敢在室外乘凉，全是臭味，没法躲。村里有污染，村外也来了投诉。村里小河沟下游25公里外的雷家河水库，是城镇居民用水源。长期的污水排放，让雷家河水库旁的居民经常向市上投诉，说味道太重了，影响他们的饮水安全。
谋转型 猪倌变“旅商”
转型，从2013年起，区、乡、村就决定“弃猪入旅”。
说起容易，做起来难。特别是村民拎惯了猪食的手，能转过来吗?一些人也质疑：那个扑鼻臭的养猪村发展乡村游，会有人来吗?
“再难也要做。”乡党委书记李树勋说，随着广元市城郊限养畜禽工作的展开，加之水源地对环保要求的提升，金鼓村及周边村子大规模养猪已不可能。
龙潭村专门成立工作组，做规划、办培训班、做村民工作甚至贴息支持村民向银行贷款。据龙潭乡副乡长仲小凤介绍，从2012年起乡里定期举办旅游服务技能、食品安全培训班，一年下来基本可以达到10期左右，每期六七十人。
一年多时间过去了，双向两车道50公里的柏油路旅游环线修起来了，路旁农户的住房也改造了。之后，有人来流转土地种起了牡丹、桂花、菊花，还有村民种起了枇杷、大樱桃，还修缮池塘做起了垂钓生意。
从养猪到搞旅游，胡晓全算最早的一批。2013年他在龙潭乡开起了第一个大型生态农庄，目前已形成占地170多亩，拥有65个房间的规模。2014年，胡晓全牵头成立了广元勤丰种养专业合作社，带动了周边80户贫困村民发展农家乐，“最忙的时候，我一天要雇40多人才行。”
2016年，龙潭乡金鼓村及邻村旅游经济收入已达到6050万元。59户农家乐中，年营业额超过50万元的有20来户，更有村民参与做股东，或做花草种植、旅游商品业务。
目前，龙潭乡已启动4A级乡村旅游景区的创建工作，预计明年就可以进行申报。“一旦申报成功，将会给全乡村民带来2000到3000个就业岗位，整个乡的旅游经济收入预计将会突破8000万元。”仲小凤预估。
