农业部采纳南京农业大学沈其荣教授团队“利用废弃畜禽酸解成氨基酸技术”

7月3日，农业部发布了(农医发【2017】25号)文件《关于印发<病死及病害动物无害化处理技术规范>的通知》。为进一步规范病死及病害动物和相关动物产品无害化处理操作，防止动物疫病传播扩散，保障动物产品质量安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《畜禽规模养殖污染防治条例》等有关法律法规，农业部组织制定了《病死及病害动物无害化处理技术规范》。

对比于《病死动物无害化处理技术规范》(农医发【2013】34号)文件，《病死及病害动物无害化处理技术规范》文件中新增加了2项无害化处理方法：硫酸水解法和高温法，废止了发酵法。

硫酸水解法是沈其荣教授团队经过四年多时间潜心研究所获得的一种无害化处理病死及病害动物和屠宰场下脚料的技术，其核心是利用废弃蛋白酸解成氨基酸。该方法既能零污染无害化处理病死及病害动物和屠宰场下脚料，又能提供生物有机肥制造中的氨基酸和脂肪营养，使生物有机肥中的功能菌含量显著提高，大大超过行业标准，实现病死畜禽无害化处理和高附加值资源化利用的双重目标，是一种可持续的零污染无害化处理病死及病害动物和屠宰场下脚料的新方法。