文/战伟 (爱猪网CEO兼主编、中国猪业总裁读书会发起人、中国人民大学深圳研究院创业导师、《爱猪新思维》主讲人)
猪场场长是一个很了不起的职业,比工业化制造业的厂长的管理难度要大的多。工业化制造业的工厂生产线是物化的、静态的、标准化的,但猪场的“生产线”是生物类型的,是动态的,而且不能标准化,每头母猪的生产能力都有所不同,而且呈现活体属性。所以,对于猪场场长来说难度很大,不管是生物生产线的稳定性,效率化,还是猪场的管理,猪场场长的职责都具有挑战性。
不过,随着产业业态的变化,猪场规模的不断多元化发展,猪场场长的属性也随着发生了分化,不同规模大小的猪场,处在产业结构不同位置的猪场场长的要求也有所差异,而这个差异背后则直接说明了猪场的产业水平。
目前根据产业阶段,可以划分为四个类型,同时,这四种类型的猪场也呈现出了递进关系,从中也能给我们一些参考,知道产业发展给这个职业带来的变化逻辑。
第一个维度:兽医型猪场场长
可以说,兽医型猪场场长是目前产业比较普及的一种类型,多存在中型规模的猪场,这种类型的猪场疫病防控和治疗经验丰富,对猪病如数家珍,而且多以医治好猪病而很有成就感,中国第一代场长多演化成这个类型的场长。
现在多数猪场的场长都为这个类型的猪场,也说明了产业业态还多为中小类型的猪场存在的阶段仍为主流。
第二个维度:管理型猪场场长
管理型猪场最大的一个特点则是人在这个规模的猪场成为重要要素,也说明这个维度的猪场场长所面对的母猪群体要比兽医型的大了许多。
而此时的场长需要面对两个世界:一个生物工厂的世界的效率和稳定性问题,而一个则要面对人的组织化管理的问题,所以这个维度的猪场场长多存在比较成规模的猪场中,而且要求的素质也偏高,同时因为人治为常态,这种类型的猪场场长也要面临着灰色诱惑的挑战。
第三个维度:环保型猪场场长
这个维度的猪场场长其实需要在解决人的问题之外,则需要面对环境的挑战,而这个新命题则是猪场最为棘手的一个问题。
因为环保不过或者环保成本偏高都会给猪场经营带来致命的挑战,而这个环节单纯依靠猪场老板是很难解决的。所以,猪场场长则在管理的基础上要增加对环境的深刻理解,也就是在生物工厂、人的两个维度上,又增加了环境这个维度。目前来看,这种类型的猪场场长也并不太多,都需要和其他人协同工作才可以。
第四个维度:智能化猪场场长
现在产业不得不说面临三个难题,一个是环保,另一个则是土地,还有就是人才,而智能化猪场则是解决这三个难题的可选方案。
目前,德兴北欧农场就做出了践行,8个人可以管理2000头母猪,同时仅占地20亩不到,这就无形之中解决了人才、环保和土地问题。因人数的下降,则管理简化;因环保设备的投入,环保也迎刃而解。同时因为高设施的投入,因为猪场环境好,猪病问题也减少,兽医角色要被弱化。
所以此时的猪场场长的定义则发生变化,看起来简单了工作内容。但实则对猪场场长的要求提高了许多,则需要对数据、设备以及环境有深刻的认知才可以。但不得说,这种具有未来性的猪场场长目前还不多,但不久的将来则会像兽医型猪场场长一样变得普及。