今年7月，美国牛肉在时隔14年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。
美国业界面对中国4000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。
为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，美国农业部长更是不远万里来到上海，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！
▲美国牛排产品 （图片来源：美国“环球经贸杂志”）
不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。
甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。
价格昂贵，美国牛肉卖不出去
美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。
据央视财经7月1日报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五、六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈960A工厂生产。
首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。
在电商平台可以看到，300克菲力牛排售价228元，眼肉牛排400克开价258元，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。
目前进入中国市场的美国牛肉不仅昂贵，而且供应数量还非常有限。据华夏时报报道，目前在北京还很难找到美国牛肉。
华夏时报记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。
▲美国肉眼牛排 （图片来源：美国肉类出口协会）
在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道，
“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”
而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。
“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”
这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。
▲亚洲为美国牛肉最大出口市场 （图片来源：奥马哈先驱报）
沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商。在北京亦庄店，记者只看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。
中国市场规模猛增，美国牛肉错过14年
其实，早在2003年以前，美国就已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道，牛肉行业的市场规模很小。
根据美国农业部的统计数据，2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。
▲图片来源：美国牛仔协会
2003年底，美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染，即人们俗称的“疯牛病”，中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。
没有想到，美国牛肉这一别就是14年。
在美牛缺席的这14年期间，随着中国社会经济的发展，牛肉这种高蛋白食物在中国消费者的餐桌上占据了越来越大的比重。
中经先略数据中心发布的《2017-2022年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，1996年，我国人均牛肉消费量只有2.82千克。到了2015年，这个数字增长为5.45千克。
中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，2015年，中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。
据商务部数据，中国去年牛肉进口量达到82.5万吨，金额约26亿美元。而2003年，全年牛肉进口量仅为1500万美元，两者相差173倍！
大使、部长曾亲自卖力推销
在美国牛肉缺席中国市场的这14年间，中国的牛肉市场已经从无人问津变得了炙手可热，而美国人只能眼睁睁地看着澳洲、阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉产品输入中国市场，获得巨大的利润。
因此，当美国农业部宣布牛肉输华“解禁”的时候，不难理解美国全国上下表现出的兴奋之情。
