余老板称能保证猪肉口感和安全。
看着在林子里到处乱跑的土猪，余太唐既开心又犯愁，因为这些散养猪长得越来越好，但他却迟迟找不到好销路，几百头猪达到了出栏的标准，可每天却只能卖出不到一头猪。近日，柴桑区江洲镇的养殖户余太唐找到浔阳晚报，希望能帮这些土猪找到销路。
20年的老养殖户尝试散养土猪
每天早上9时许，余太唐猪圈里的猪就会开始嚎叫，等待着他前来打开圈门，然后这些猪便跑到林子里去寻找食物，直到16时左右，它们又会陆续回到猪圈。这样一幕，每天都会在余太唐的国华生态畜禽生态养殖场上演。
从1997年开始至今，余太唐已经养了20年的猪。余太唐告诉浔阳晚报记者，此前他一直都是养良种猪，因为是圈养的原因，猪非常容易生病，所以不得不经常使用药品来为猪抵抗疾病，而且喂食的还都是精品饲料，猪三四个月就能长到两三百斤。
“这样养出来的猪肉吃起来口感比较差，没有自家养的猪肉好吃，而且因为经常打针，猪肉的安全也很难保证。”余太唐说，随着生活水平的提高，大家对猪肉的口感和安全都有了很高的要求。所以在3年前，他放弃继续饲养良种猪，开始散养起了土猪种。
为了保证散养的猪有足够的活动范围，余太唐在当地租了一百多亩地，并在四周围起了栅栏，每天都会有几百头猪在林子里四处觅食，而他每天则只喂两次食，而且喂的基本上都是江洲当地产的玉米、南瓜和糠。
“这些猪我每天早上会喂一次食物，然后把它们放出去，它们就在林子里找东西吃，到了晚上再喂次食物，吸引它们自觉地回到猪圈。”余太唐说，虽然喂食减少了一次，但养猪的工作量却大了很多，每天都要走很远检查猪是不是都回圈了，围起来的栅栏有没有缺口，避免猪跑到附近的庄稼地里。
由于林子里有各种植物，甚至包含许多中草药，再加上每天都得到了锻炼，所以余太唐散养的猪基本上都不会生病。余太唐也从来没有给它们打过任何药物，同样是因为散养，余太唐养的猪长得非常慢，最少一年才能出栏，而且出栏的时候也只有两百斤左右。
“酒香巷子深”销售成难题
“散养的猪肉口感特别好，而且猪肉的安全也能得到保证，只是我们知道怎么把猪养好，保证猪肉安全、好吃，但我们却不知道该怎么把猪卖出去。”余太唐告诉浔阳晚报记者，他们大约养了1300头猪，其中有好几百头已经可以出栏，但因为价格原因，基本上没有人上门收猪。
由于散养的猪生长周期比较长，是一般吃精品饲料猪的三倍，所以余太唐的猪肉价格也比较高，零售价也是其它猪肉的两倍左右。但很多人都不知道他的猪肉，所以销路一直困扰着余太唐，无奈之下，他也尝试着在微信里卖，但购买的都是一些回头客，销量也比较小，而且十分不稳定。
“现在很多人都打着土猪肉的牌子出售，但品质却参差不齐，而且价格也有高有低，给我们带来了很大的压力，就算我能保证我养的猪肉口感和品质，但别人却不知道，只有吃过的人才总是来买。”余太唐表示，虽然有固定的“回头客”，但销路还是太小，在他的养猪场内，还有好几百头已经可以出栏的猪待售。
“我能保证猪肉的口感和安全，而且正在向相关部门申请地理标志。”余太唐说，他希望通过浔阳晚报的报道，让更多的人知道他的猪肉，从而打开销路，将滞销的几百头猪销售出去，他们也会一如既往地保证猪肉的品质。
