10月15日，袁隆平院士与其团队培育的超级稻创造了亩产1149.02公斤的世界纪录。虽然这一结果目前只存在实验价值，距离实际推广还有一定距离，不过从研发出能在盐碱地生长的“海水稻”到一次次产量突破，每一个进步都对保护世界粮食安全有重要意义。然而讽刺的是，年近九旬的袁隆平依然在为让更多的人吃上饭而努力时，我们却在每天浪费着大把粮食而毫不在意。
一年浪费100亿 国人浪费速度不亚于超级稻破纪录
目前，全球种植超级稻的稻田约有3000万亩，搜狐号数字之道查阅国家统计局发布的中国粮食浪费状况与国家粮食局局长披露的有关餐桌浪费的数据，发现国人浪费的速度完全不亚于超级稻破纪录的速度。
根据2015年国家统计局公布的粮食结构，稻谷占33%，依此比例推算国人浪费在餐桌上的300亿斤粮食中约100亿斤是稻谷。如果全世界的超级水稻田都达到新世界纪录的标准，国人浪费在餐桌上的粮食达到了超级稻增收的1/3。超级稻每亩增产1000斤是在试验田中，脱离实验环境，现实中稻谷增收量与浪费量之间的差距将更小。另外由于落后的储藏技术等原因，运输、储藏过程中也会产生大量的浪费。
缺口400亿斤 3成民众仍对粮食问题盲目乐观
人民网曾就食品浪费现象进行调查，89.4%的民众认为现在社会食品浪费现象非常严重。虽然意识到问题存在，但许多人仍对目前粮食状况存在错误认知。调查中有3成民众以为中国粮食连年增产，不存在粮食紧缺问题。而事实是，我国虽是产粮大国，但由于人口众多，供需间存在巨大缺口，虽然连年增产，依然处于“缺粮”状态。
如今不光中国，浪费粮食已成全球通病，联合国粮农组织的统计显示每年全球被浪费的食品已达总量的三分之一。一桌剩饭折抵掉的可以是科研人员历经数十年取得的成果，也可以是贫困地区某个素不相识之人赖以为生的饭碗。科技给了现代人富足的生活，浪费却使科技带来的收益大打折扣。
资料来源：中新网，国家统计局，联合国粮农组织
