美国发布《食源性疾病调查》指令

2017年10月27日，据美国农业部网站消息，美FSIS发布《食源性疾病调查》指令（编号8080.3，第2次修正）。该指令向数据整合和食品保护办公室（ODIFP）、现场作业办公室（OFO）、调查执行审计办、政策项目制定办公室（OPPD）、公共事务和消费者教育办（OPACE）、公共健康科学办公室（OPHS）相关人员提供流程，以便在调查可能与FSIS调控的肉类、禽类、加工蛋品有关的食源性疾病时遵循。

该指令也确定了开展食源性疾病调查的因素，修改了组织结构、食源性疾病调查职责。