未来5年海大饲料每年还要增长超200万吨，增量将来自这几个领域
薛华素来务实低调，作为海大集团(全称“广东海大集团股份有限公司”)的董事长，中国农牧业的领军人物，他极少在媒体上露面，低调的作风也使他更显神秘。
但回顾刚刚过去的2017年，可以说是海大和薛华的高光时刻，实实在在地“高调”了一把：“2017年福布斯亚洲上市公司50强”、“广州最具社会责任感企业”、“2017广东年度经济风云人物”、“2018中国最富1000人”、“2017年中国上市公司最受尊敬董事长”，这一长串荣光的背后都表露出，海大以及薛华已经成为农牧行业伟大的企业和企业家。
尽管薛华一再谦称海大还是中小企业，但不可否认，在他的带领下，仅20年时间，海大已经从18万起家的“预混料”公司发展成为坐拥市值300多亿的上市集团，晋升为全球十大、全国三大的饲料企业，是行业发展速度最快，增长最稳定的集团型公司。
“但是今天一定要做好今天的事，比如如何把饲料做好，让养殖户赚钱。”在取得辉煌成就时候，薛华一如既往地保持着冷静和低调，并且仍然专注于农业板块。薛华曾经判断，未来十年是农牧业升级的黄金时间，随着农牧业进入巨变、谋变、应变为主题的变革时代，海大，作为一颗冉冉上升的明星企业，未来的发展定位如何，核心竞争力如何打造，薛华，这位洞悉农牧业趋势的战略家，会给出什么样的答案?
海大越来越重视产品力
水产前沿：近年海大的营销模式发生了怎样的转变，发生这些转变的原因是?
薛华：营销越来越不重要，这是整个饲料行业发生的一个很大的变化。如果产品不行，什么都是虚的，后面效果起不来，你投入多少，结果可能都等于零。即使靠营销手段打下市场，产品技术跟不上，也是难以持续发展的。
产品非常重要，这个感觉我们一年比一年强烈，现在海大越来越重视做产品。水产目前还是会按照“产品+服务+种苗”的思路经营，畜禽板块会做全产业链，前期采用“苗种+饲料”的模式进入市场，比如在越南、印尼，我们一边上饲料厂，一边上种苗场。东南亚市场各个板块都很缺，我们不会只做一个环节，最终会涉及整个产业链，减少中间环节，让利养殖户。
水产前沿：2018年及未来5年海大水产料的目标销量是多少，您认为海大将如何实现这些目标?
薛华：2017年海大饲料销量取得大幅增长。其中水产饲料、猪饲料都取得远超前几年的增速。从2018年开始，海大饲料销量每年预计增长200万吨以上。2022年的目标是2000万吨。
下一个5年非常关键，海大饲料销量必须每年增长200万吨以上。我们会在原有的优势区域继续深耕，比如在华南市场，我们要上一个新台阶;华东、华中和中原地区市场我们会提高占有率。另外，加大新区域的开发，比如华北地区、山东、河南和西北，东北也开始布局。当然如果从我们的5年目标来讲，所有新区域的量逐步上升，核心区域、老区域的目标会高一些，海外的力度也会高一些，海外水产料的目标是50万吨，畜禽料的目标会更高一些。
我们提出2000万吨这个目标是基于整个行业的发展趋势，总量会每年稳步攀升。养殖端还是有很大的自配料比例，另外散户退出，养殖业会真正进入到规模化、工业化的时代，这里面本身就有很大的饲料发展空间。
水产前沿：您怎样看待水产饲料行业的转型升级和加速整合，以及您对中小型饲料企业有什么建议?
薛华：任何行业到一定阶段，一定是企业数量减少，市场份额逐步集中，这是任何一个行业的发展特点。但目前饲料行业还没有到达这个阶段，仍处于小而散的状态。未来十年，可能会只剩下1000家，再往后就更少了，这是行业规律。竞争过程中，客户端的需求越来越高，跟得上行业发展节奏的企业会留下来，否则就会被淘汰，竞争的结果就是行业集中。
比如说饲料行业，在3-5年前，以养猪为例，小而散的养殖户的认知水平、对饲料的鉴别能力都是弱的。他们缺资金、缺技术，依赖产业链的某个环节，在这样的大环境下，各种类型的企业都能生存。但是现在的情况不一样，大部分落后的散户离开了，现在养殖板块留下来的养户，技术、资本、能力都比以前的好很多，他们的需求很清晰，对产品的要求会很高，要好产品，且不能太贵，还希望有相应的服务、资金和金融的支持，在这些要素之下很多企业就会跟不上。
从发展趋势上来讲，中小企业以后会面临更大的挑战，产业变化的根源是养户端的不断升级，未来对企业的要求、需求会更高。大的层面上来讲，很多中小企业在某些方面存在很多不足，那就需要看清形势，尽快弥补。但换一个角度来说，企业不能以大小来分，要看是不是更适合这个行业。市场那么大，品种这么多，在这个行业生存，一定有适合做的事。再大的竞争对手，都会有短板，海大也有很多短板。海大水产料做到300万吨，放到每个市场上来看，占比也并不高。面上有优势，点上不一定有优势，从这个角度来说，中小企业如果对市场的认知比较到位，对自身定位比较准确，不管大小企业，大家发展的机会是均等的。
饲料从来不是一个差的行业
水产前沿：饲料行业未来会走向薄利化，海大如何让资本市场认为是值得投资的?
薛华：资本市场我们考虑的比较少，但我们也感受到，资本市场对农业是有偏见的，尤其是发生“扇贝逃逸”等事件后，会有些影响。农业的特点是小散户模式居多，交易方式和价格周期等也存在很多不可控性及风险，这也是农业企业上市非常困难的原因之一，整个行业的价值没有被社会所认可。我们一直讲未来十年是农牧业的黄金十年，因为行业的价值会凸显，农业特别是养殖业在这十年内会快速与国际接轨，不管是水产养殖、畜牧养殖、畜禽养殖，包括饲料整个行业链条会快速发展。不管是效益还是质量，农业真正的价值将在这个十年会凸显出来，同时资本市场乃至整个社会将会对农业的认知发生一定变化。
所以，我们面临非常好的发展与机遇，这是数万亿的大规模市场。农业行业之前的基础不够好，整个人才密度比较小，不像其他行业高度竞争。这是一个非常大的体系，一个非常大的市场，竞争程度还有提升空间。竞争一定代表着效率的提升，单位、单吨、单行业的利润有可能被压缩，但还有很多环节的利润还有提升空间。但是农业也好、饲料也好，它的周转非常快，所以，从投资回报率来看，饲料从来不是一个差的行业。
水产前沿：越来越多的中国饲料企业走出去参与国际竞争，您认为国内外市场有何不同?海大在海外市场是如何布局的?
薛华：海外市场的特点与国内市场的区别还是比较大的。从竞争角度来看，海外市场的竞争没有国内市场这么激烈，各个区域的特点不一样。东南亚作为最有潜力的一个大区域，本地企业都比较弱。不管是越南、印尼还是其他国家的本地企业都处于起步阶段。所以，目前这些市场上的主流企业都是跨国企业，也是我们国内的老对手，例如正大、嘉吉和其他韩资的企业。虽然都是老对手，但是市场不同，特点也截然不同。中国市场竞争太激烈了，企业太多了，中国人太努力了，所以在国内市场做久了以后，再出去做海外市场，就会觉得挺轻松。
跨国企业有优势也有劣势，优势是体系优势及整体技术优势。这些年，国内很多企业在这两方面都有很大进步。跨国企业也有弱点，例如市场反应慢，体系僵化，惯性思维较强。所以对比下来，海大在东南亚市场还有很大的空间。我们与其他跨国企业对比，单纯从饲料上看，海大很有信心，乃至整个中国企业都不会处于下风。但是面对产业链，差距就很大了。例如正大就是行业中的标杆，它在东南亚非常强大。正大涉足种苗到食品，饲料只是其中一个环节，它在整个链条甚至主导了一个国家，是非常强的闭环企业，所以从这个角度看，企业之间的差距非常大。再看嘉吉的全球运营能力，在原料、粮食等上游环节都有很强的统治力，这就是中国企业与跨国企业差距非常大的地方。回头看我们与他们的竞争，短期来看，仅仅在饲料行业上的竞争还比较乐观一些，但最终竞争的是整个产业链。单一环节的竞争，我们还有信心，但在东南亚市场，我们必须做成整个链条。
水产前沿：海大在种苗板块未来会有哪些具体的目标?
薛华：种苗板块不急，现在按照我们的节奏要做的是产品升级。海大目前的种苗板块对量没有多大追求，而是在于终端表达效果是否清晰。目前更多的是在完善自身，以使种苗获得最大的表现力。因此2018年，包括对虾、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼、生鱼、罗非鱼等所有品种都要全面升级，都会有新品系出来。我们希望种苗在终端的表现更强，再去做产业的规模化和产业化。
我们目前不追求种苗的销售规模，还是坚持种苗板块和我们整个体系相结合的经营思路。比如草鱼苗、黄颡鱼苗，我们要跟进苗到底卖到哪里了，养殖表现如何，这是我们两个硬性的要求。经过升级后，我相信再给两年时间，种苗给我们的优势会更加明显，种苗板块优势放大后再与其它板块结合，整个链条经营起来会更容易。
摸索真正解决食品安全问题的路径
水产前沿：之前记得您说过“海大做食品要先观察”，现在海大在食品板块发展如何，会以什么样的方式进入食品端?
薛华：食品应该是海大10年后要做的事情，现在主要是铺垫。就目前而言，我们的定位应该是发挥海大的优势，先做实饲料、种苗、动保板块，优化放养模式，控制好品质和成本，最终成为食品的供应商，而不是直接去做消费端，这不是我们选择的途径。
这里有一个认识误区，认为食品安全了就能获得更高的溢价，这确实是这几年的机会。但未来，食品安全是基础，是国家越来越明显的一个趋势，食品不安全是要负法律责任的，从这个角度出发，当大家的养殖产品都安全了，凭什么还能卖高价，到时候比拼的就是效率的问题。
要解决消费端的问题最后还是要看产品，饲料、种苗、动保的优劣，会直接影响食品的表达。
所以从海大的定位来说，没有必要拿自己短板去跟别人比，海大作为一个优质原料的供应商，保证养殖品种的安全，未来用海大的产品养出来的鱼、猪、鸡等品种价格便宜，没有药残，品质不错，生鲜店、商超需要什么产品，直接与我们对接就行了。
水产前沿：很多企业往食品端转型布局，海大目前仍以饲料销售为主营业务，您是否会担心海大在未来的竞争中失去先机?
薛华：目前不存在谁占先机的问题，实际上不管哪个环节，大家基本上都还是在同一个起跑线上。产业链我们也在布局，但是也不用急，我们有饲料的优势，如果可以做到2000、3000甚至5000万吨的规模，产业链上的种苗、饲料、流通我们都可以做，只是这些环节我们需要增强竞争力，这样就不存在先后的问题。每个环节海大都布局了4-5家公司，而且这些环节如果整体不成熟的时候，贸然投入，风险很大。
我们的发展逻辑是先做强再做大，在各环节都建立优势之后再快速扩大规模。海大会重视现有环节的升级，待产业链发展到一定程度，时机成熟，应该会考虑布局食品板块，但目前会集中全力把饲料做得更强更大。
水产前沿：业内评价海大的团队很有狼性，您是如何评价自己的团队的，未来还会有哪些激励机制?
薛华：我觉得我们的团队没有狼性啊(笑)。确实，现在我们的团队老化了很多，问题也存在很多，确实需要一定的调整。
对于过去四五年来说，我们一直在加大激励机制。2012前后，我们也遇到过团队不稳定的情况，并开始重视团队建设，其中最主要的手段就是加大激励。这几年下来有一定效果，目前团队的稳定性很好，可以说，现在想把海大的中高层挖走是比较难的。
另一个方面，对于团队狼性不够、危机感不足、努力程度不够等问题，2018年开始我们还要加大激励力度，同时开始淘汰落后员工。以前做得好，做得不好的差别不大，现在要体现差异化，需要真正给大家提要求，只要做得好会有非常好的回报，做不好就要调整。先要让大家从激励方面感受到向心力，下一阶段就是让大家感受到压力。同时要加大年轻队伍的培训，为企业不断输送人才队伍。
水产前沿：您如何评价海大这20年对行业的贡献?
薛华：并不能说海大对行业做了多大贡献，应该说是行业给了海大发展的机会。海大在水产板块已经耕耘很多年了，未来十年，我觉得海大应该有所担当，有责任对行业做出一些贡献，包括从技术，模式上，特别是从食品上，摸索出真正解决食品安全问题的路径。
