据美国《商业内幕》网站报道，比尔-盖茨表示，他不仅认为转基因食品“完全健康”，而且认为它们在减少全球饥饿的斗争中是一种很有前途的工具。
盖茨周二在接受美国网站Reddit的“Ask Me Anything”（问我任何问题）的环节访问时表达了这一观点，他表示：“转基因食品是完全健康的，如果用正确的方式进行评估，这一技术有可能减少饥饿和营养不良。我不会远离非转基因食品，但人们总认为它更好，这是令人失望的。”
盖茨的观点可能会引起一些人的争议。很多人相信，转基因食品是危险。但盖茨的观点与大部分研究这一课题的科学家一致。
美国国家科学院、美国科学促进协会、欧盟委员会等机构已公开宣称转基因食品可以安全食用。2013年的一项研究发现，没有与使用转基因作物直接关联的“重大危害”。
还有一个重要事实：人们今天吃的几乎所有食品都在某种程度上经过了基因改造。数十种农作物，从玉米到西瓜，已经有选择地培育了几千年，才有了我们所需要的性状，比如大量的糖分，以及可食用的果肉或小种子。
所有的胰岛素，都是用转基因成分制成的。用来做T恤的棉花也很可能是转基因的。
一些专家认为，“转基因”标签会损害用转基因成分制成的产品。他们认为，基因改造过程是一种育种方法--就像最近在农业领域取得的其他进展一样。
