据外媒近日报道，随着中国对肉类需求的急剧增长，影响力投资和加速器机构道资本集团（Dao Ventures）、Moonspire社会创投（Moonspire Social Ventures）和私人风险投资基金“新作物资本（NCC）”展开跨国合作，组建了“道食品国际公司（Dao Foods International）”，新公司将在中国市场推出植物蛋白和“清洁”肉类产品。
道食品公司（Dao Foods）由道资本集团的创始人和董事总经理张涛和加拿大的咨询公司Moonspire社会创投基金公司的总经理Albert Tseng共同创立。
Moonspire社会创投基金公司将与NCC携手，共同为公司的业务发展提供支持和资本。目前，NCC已经在替代动物产品的“清洁”及植物性产品方面进行了投资，包括对受到比尔盖茨支持的Beyond Meat公司和嘉吉公司支持的Memphis Meats公司。
Albert Tseng说：“鉴于传统动物产品对环境、食品安全和健康带来的消极影响，以及中国收入水平的提高和肉类消费的增加，我们计划在中国市场引入替代性的产品，以减少消费者对传统畜牧行业动物产品的需求。”
本次多方联合是由好食品研究院（Good Food Institute，GFI）发起和持续支持的，GFI是一个总部位于美国的非营利性组织，由一群专注于通过食品技术变革工厂化动物饲养和产品生产系统的科学家、企业家和律师所组成。
GFI的高级公共专员Emily Byrd说：“我们的目标是增加方便为中国的消费者所获取的植物性肉、奶、蛋产品的数量和质量。”
影响力合作
道资本集团表示，截至目前，集团已经为超过1000家的中国和国际的中小企业提供支持，并已促成了超过2亿美元的影响力投资。NCC已经在全球替代蛋白质市场的16家公司投注了资金。
道食品国际公司的三个组建方计划通过充分利用他们在北美和中国的联系以及道资本集团在国内的基础设施把替代性的肉类或蛋白质产品推向中国市场。
中国收入水平的提高和人们快速增长的肉类消费直接相关。中国消费了全球逾四分之一的肉类，生产和消费的猪肉量占全球总量的一半。巨大的需求意味着中国需要进口大量的肉类产品。
2016年中旬，中国国家卫生和计划生育委员会公布了新的中国饮食指南，呼吁到2030年人们将肉和蛋的消费量减半。
中国的普通居民平均每天消费254克的肉和142克的乳品和蛋。中国国家卫生和计划生育委员会建议人们每天将肥肉和蛋的消费量降至200克。
道食品公司很快将设立中国办公室，以协助推广所制定的举措。
“虽然我们确定道食品公司自身应成为一个食品公司，但我们并不局限于产品开发这个模式。”Byrd如是说。“道食品的结构模式决定其可以促进先前既已存在的产品在中国市场的经销，为这一市场之中有相同使命定向的初创公司的启动提供战略协助。”
对替代蛋白质的支持
植物性和“清洁”肉类替代产品不仅有助于满足人们对蛋白质的需求，而且可以促进减少碳排放和确保食品卫生和安全。
Byrd表示：“要准确假定道食品公司在资源节约方面的潜力是可能的，但这一潜力可以延伸至整个动物产品行业的资源使用。”
在最近的几个月，植物性和“清洁”肉类公司已经吸引力了来自多家跨国公司的投资。日前，泰森食品对植物蛋白公司Beyond Meat和Memphis Meats公司展开了投资，后者采用了免去繁殖、饲养和屠宰而直接通过实验室培养动物细胞的方法接生产牛肉、鸡肉和鸭肉。通过这种方式生产出来的产品降低了病原体感染等的风险，提高了食品安全，因此被称为“清洁肉”。
Beyond Meat和Memphis Meats公司都是NCC的投资组合成员公司。
Memphis Meats公司的“清洁肉”还吸引了来自DFJ、嘉吉、比尔盖茨和维京公司的创始人理查德布兰森的投资。
另据报道，新西兰的肉类替代品生产商Sunfed Meats也正在进行A轮融资，以提高产量，为进行全球扩张做好准备。Sunfed Meats公司一直致力于无鸡肉的“鸡肉”产品。
