关于“贴秋膘”其实来源于北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”。
无论是在北方还是南方，夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后都要通过食疗把身体亏欠的补起来，这就是我们俗称的“贴秋膘”了！
既然是“贴秋膘”，就离不开吃了！
有着二十多年主厨经验的邬厨告诉我们：秋季易燥，要多煲一些清肺润燥的汤品及时令蔬菜，比如：老鸭汤、芦笋都是不错的选择。历经苦夏后，可适当蒸煮一些有营养的肉类，这样既补充了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。
另外，我们还采访了鄞州人民医院中医内科专家门诊的龚医生，她说，不是所有的人群都适合“贴秋膘”，体脂相对较重的还是要慎重“贴”！
