近期我们收到众多参会老师的要求，希望可以增加河南市场的数据和分析，为此，今天静书特整理了河南不同规模猪场数量的变化、整体生猪出栏的数据与大家分享。整体上想要表达的就是，河南生猪出栏增长最猛，规模化程度最快，未来三年各大企业将在这里展开一场又一场成本的厮杀。
首先，2018年同比2017年生猪出栏预计增加1400万头，其中河南独占鳌头。
图1 2018年不同省份生猪出栏同比增减
数据来源：慧通数据
可以看出，在全国不同省份排名来看，河南生猪出栏的增长甩开第二名好几条街，2018年预计同比增长200万头，占全国增量的14%。
实际上不仅仅2018年，2016-2017年，河南增长也很快，只不过是没有今年这么速度。就出栏总量来说，2015年河南就超过了四川，成为全国生猪出栏第一的省份。
出栏快速增长的背后，一定会施压当地的猪价。反过来，猪价的变化，也可以体现出当地的供需关系。
图2 2008-2018年河南与全国猪价走势
数据来源：猪易数据（这个没打水印，大家可以转载，但是不要盗图啊）
从图2（红线为价差）可以看出，河南生猪均价在2008-2013年的这个阶段，大多时候猪价是高于全国均价的，但是在2014年之后，河南猪价长时间低于全国均价。如果对比河南生猪出栏量，我们会发现，2014-2018年正是河南生猪出栏快速增长的时候。
河南猪越来越多，远远超过了当地的需求。目前河南生猪出栏6000万头（统计局数据），据猪易数据了解，大致有1800-2000万头生猪外调。一旦生猪外调受阻，当地猪价也将大幅滑坡，就是今年非洲猪瘟之后的河南了。
在今后，调猪向调肉转变，河南的猪，该何去何从？这值得大家思考。
河南猪多了，但是家庭猪场数量却大幅减少。
图3 2010-2017年河南猪场数量及增减
数据来源：统计局 猪场数量为年出栏500头以上
备注：2017年为猪易数据根据走访样本预计
正如图3所示，河南的猪场数量逐年减少，即使2016年猪价大涨，但是仍旧有14%的家庭猪场退出。2018年在环保继续，行情低迷影响下，保守估计，将有10%-15%猪场退出，其中主要以母猪50头以下为主。
如果分规模来看
图4 母猪250头以上猪场数量变化
数据来源：统计局
备注：2017年为猪易预计
据了解，2018年母猪存栏在200-500头区间的猪场2017年下半年开始淘汰产能低下的母猪，一直持续到2018年5月份。由于2018年猪价低迷，200-500头母猪家庭猪场在2018年仅有10%的猪场选择逆市扩张。而500是个分界线，存栏500头以上猪场则有20%以上选择扩张。
整体上看，猪易数据预计河南地区母猪存栏500头以上猪场数量在680-700家左右，整体水平与湖北大致相同，为全国前三。
根据猪易数据显示， 2016-2018年投资养猪最热省份排名第二，三年累计有80亿的资金，其中有至少7家集团企业在此布局（除了温氏，基本该来的都来啦）。
到此，河南生猪出栏推动的主力也很清楚了，就是来自于母猪500头以上的规模猪场以及集团猪场。
但这还不是结局，还有几十亿甚至上百亿的在建工程正在建设，未来几年河南地区生猪出栏增长将继续加快。摆在面前的，还不是河南猪价将更低于其他地区，而是眼下非洲猪瘟影响，河南地区的产销不匹配的矛盾将更加突显。
尽管河南猪无敌，北可以上山西、河北、北京，南可以下江苏、浙江甚至上海。但明年江苏、山东、安徽的生猪出栏也将大幅增长，那个时候，好肉，或许也会烂在锅里。
